夏天，吃鴿子肉最滋補，美味好吃，營養勝過9隻雞，不懂太可惜瞭
夏天吃鴿子肉最有營養，味道鮮美，比9隻雞更有營養。不懂就可惜瞭！入夏後，天氣一天比一天暖和。高小仙前幾天雖然下瞭幾場雨，涼瞭幾天，但等天放晴瞭，氣溫又回升瞭。未來幾天高小仙這裡將是炎熱的天氣。夏天，天氣炎熱，我們很容易出汗。出汗不僅會帶走體內的水分，還會隨著汗液流失一些營養物質。因此，在夏季，我們容易感到疲倦無力，尤其是在外出時。出汗越多，身體的消耗就越大。因此，在夏季，我們需要在飲食上進行適當的調整。除瞭吃一些清淡的蔬菜，我們還需要及時補充營養，及時給身體補充營養。每年夏天，我都會選擇給傢人煲湯，既能補充人體所需的營養，又能補充水分和無機鹽。
夏天出很多汗，想給傢人多吃點肉。它比牛肉便宜，比羊肉更有營養。太好瞭！夏天多喝湯水，對身體很有好處。今天給大傢分享一道我傢夏天常喝的湯。是蟲草花山藥鴿子湯。鴿子的營養價值很高。我國有“一鴿勝九雞”之說。中醫認為鴿子具有補血益氣、清熱解毒、生津止渴的作用。鴿子的蛋白質含量很高，極易被人體消化吸收。此外，鴿子中維生素A、B族維生素、維生素E、鈣、鐵、銅等微量元素的含量高於雞、魚、牛羊肉。經常食用可以提高人體免疫力，延緩衰老，美容養顏，比羊肉更有營養。所以鴿子的食用價值很高，而且鴿子的價格也不貴。高小仙在這裡30多塊錢就能買到一隻鴿子，比羊肉更有營養。牛肉更便宜，所以夏天大傢可以多吃鴿子。今天分享的這道蟲草花山藥乳鴿湯做法簡單，營養又美味。
蟲草花山藥鴿子湯
準備材料：
鴿子2隻、蟲草幹花50克、山藥1條、枸杞適量、生薑適量、料酒適量、鹽適量
制作步驟：
1、準備好所需食材，將鴿子宰殺，去除羽毛和內臟，然後用清水浸泡30分鐘，去除鴿子體內的血水，中間換水3次，將泡好的鴿子撈出清洗幹凈放入將其放入鍋中，鍋中加入適量的水和料酒，大火燒開後，轉中小火焯水約5分鐘。2分鐘，一定要及時用勺子撇去鍋裡的血沫。
2、將曬幹的蟲草花用清水沖洗幹凈，放入碗中，加入適量清水浸泡5分鐘。蟲草花浸泡時間不宜過長，否則會造成營養成分流失。如果您使用的是新鮮的蟲草花，則無需浸泡。
3、山藥洗凈，去皮，用刀切成小塊，放入水中備用（山藥極易氧化變黑，放入水中可以隔絕空氣，防止山藥從變黑）。山藥的粘液會刺激皮膚，因此剝山藥時必須戴一次性手套。生薑去皮切片備用。
4.乳鴿焯水後洗凈，放入鍋中（可以整隻鴿子放入鍋中，也可以用刀切開），加入適量的水和薑片，翻至中小後大火煮沸文火煮30分鐘，然後加入切好的山藥繼續文火煮15分鐘。
5、15分鐘後，放入處理好的蟲草花，再燉15-20分鐘，加入適量枸杞，繼續燉5分鐘，最後根據個人口味加入適量鹽調味，煮至鍋中的鹽完全融化後，關火，起鍋。這道蟲草花山藥鴿子湯就做好瞭。喝瞭一口，湯很鮮美，很好吃。
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