夏季遇到這菜囤10斤，百吃不膩，比瀉藥還刮油，腰變細瞭，穿啥都美
小冰说美食
2023-04-19 04:41:22
說到野菜，很多人都會想到銀囊、蒲公英、紫花苜蓿……野菜味道鮮美，非常誘人。現在講究養生，一些野菜就成瞭餐桌上的美味。吃些野菜會有幫助。為瞭您的健康，貪吃小貓這次要分享給您的野味是馬齒莧。現在是夏天，沒有薺菜這樣的野菜，但馬齒莧是大自然中的一片芹菜。您還可以收集一些背部制成各種美食。這道菜我夏天囤瞭10隻貓，百吃不厭。比瀉藥還油膩，腰瘦瞭，穿什麼都好看。
許多人不知道馬齒莧的存在。馬齒莧是農村最常見的野菜。過去，它被收獲並喂給豬或兔子。現在是很好的保健食品。吃法有很多種，比如油炸、涼拌或者包子等等，味道都很獨特。馬齒莧也可以煮著吃，增強自身免疫力。這次的小饞貓大蒜馬齒莧炒，色香味俱全，非常好吃。我們來看看他的食譜。
做這道蒜蓉馬齒莧，首先要準備好主料，馬齒莧一把，鹽適量，雞湯少許，蒜頭一個，食用油適量。
1、先把馬齒莧上的殘渣和老根洗幹凈，準備一些水，把馬齒莧放入其中，撒上一些鹽，浸泡十分鐘，然後用清水沖洗幹凈。
2、同時，將馬齒莧放入沸水中焯一下，入味更佳。大蒜去皮洗凈，切成小塊。
3、隨即在燒熱的鍋中倒入適量的食用油，將蒜頭抖動一下，快速翻炒後加入馬齒莧。
4、將馬齒莧快速炒熟，加入準備好的調料等馬齒莧炒熟入味後即可裝盤。
大蒜馬齒莧的做法是不是超級簡單？喜歡就在傢試試吧。馬齒莧雖然是野菜，但營養價值卻不俗。多吃可以增強自身免疫力，代謝掉一些毒素。馬齒莧對皮膚也很好，因為馬齒莧中含有豐富的維生素E，可以使皮膚補水，抗衰老。
另外，馬齒莧熱量很低，同時不含脂肪，是一道富含粗纖維的菜肴，可以減少宿便堆積，舒緩腸道系統，對積食很有幫助。、便秘、口臭等，馬齒莧也可以曬幹，不過包子是冬天做的，味道更好。
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