它是“天然去火藥”，天越熱越要吃，清熱去火，皮膚白嫩腰細瞭
再過幾天我們將進入一年中最熱的三伏天，天氣越來越熱。炎熱的天氣很容易讓人心情煩躁，而夏天人的心火比較旺盛，所以很容易讓我們上火。我就是最好的例子。這期間，因為工作忙，壓力大，不愛喝水，前天醒來發現嘴巴上長瞭3個大水泡，特別痛。我早上起床去廁所小便。都是偏黃的顏色。我知道我上火瞭，於是我調整飲食，多吃清淡去火的食物。
說到清火的食物，我的首選是苦菊。很多人不喜歡吃苦菊是因為不喜歡苦菊的苦味，但也正是因為苦菊的苦味，才能夠起到很好的去火作用。一些營養學傢還建議我們在夏天多吃苦菊花。這些成分可以很好地減少胃灼熱。除瞭清熱去火，苦菊本身還含有豐富的維生素C、維生素E和B族維生素。這些物質具有很好的抗氧化能力，可以延緩皮膚衰老，去除雀斑和皺紋，使皮膚白嫩細膩。同時，苦菊的卡路裡含量也很低。每100克苦菊隻含有38卡路裡的熱量。經常食用苦菊不會造成脂肪堆積，有很好的減肥效果。特別適合女性朋友。今天給大傢分享一道涼拌苦菊花生雪糕。做法簡單，即使是廚房新手也能輕松搞定。
冷苦菊花生冰淇淋
準備材料：
苦菊花1把，花生適量，蒜5瓣，白糖適量，香油少許，鹽適量，生抽適量，醋適量
制作步驟：
1、將買來的苦菊去掉老葉，用清水沖洗幹凈。準備一個鍋，倒入清水和適量的鹽，將苦菊花用淡鹽水浸泡半小時，然後撈出瀝幹水分，用刀將苦菊花的根切開，保留莖葉，再切成4厘米長的段備用。用淡鹽水浸泡可以去除苦菊花上的農藥殘留，食用更安全。
2、大蒜去皮後，用刀壓扁，切成蒜末備用。起鍋，倒入適量油，冷油熱鍋，放入準備好的花生米，小火翻炒至聽到噼裡啪啦的聲音，花生米稍微變色，撈出放涼備用以後使用。顏色不能太深，否則關火放涼後花生米會變得有點糊狀。
3、準備一個碗，加入適量的生抽、陳醋、糖、香油和鹽用筷子攪拌均勻備用。
4、將苦菊花放入鍋中，倒入切碎的大蒜和冷卻的花生米，再倒入準備好的醬汁，用筷子攪拌均勻，裝盤上桌。這道前菜爽口的涼拌苦菊花生米飯就做好瞭。
尖端：
1、苦菊花用淡鹽水浸泡半小時。2.大傢可以根據自己的口味加調料。
3、喜歡吃辣的朋友可以放點辣油或者小米辣。
大傢好，我是一個熱愛美食的80後吃貨，每天堅持和大傢分享美食。以上就是涼拌苦菊花生冰的做法和註意事項。喜歡的朋友可以點贊、收藏和轉發。如果您對食品制作過程有好的建議和意見，請給我留言！感謝閱讀，祝您生活愉快。下次吃貨見！