它又稱為“水中參”，秋天男性要多吃，能夠有效的補血強腎！
現在人口的生活水平提高瞭，可以說生活的方方面面都提高瞭，尤其是在城市裡，各方面都很完善，但是對於現在的人口來說，他更喜歡去城市.去鄉下，鄉下風更大，鄉下有菜。以小泥鰍為例。在城市裡，一斤能賣到20多塊錢，但如果住在農村，價格也就十幾塊錢，說不定再砍價，也能買到不到十斤。元。大傢都知道泥鰍的營養價值非常高，所以人們在日常生活中常稱泥鰍為“人參水”，而泥鰍具有補中益氣、利尿解毒、止汗止汗的功效。汗。對於男人來說，如果經常吃泥鰍，可以補血強腎，暖胃健胃。
今天小編就來給大傢分享一下泥鰍的做法，蒜香蒸泥鰍。這樣煮出來的泥鰍外甜內軟，還可以蘸醬吃。吃起來很滿足，很好吃，也很適合作為開胃菜。但是泥鰍再好吃，泥鰍身上的泥土又該如何清洗呢？今天小編就來給大傢分享一個小妙招，讓泥鰍快速吐出裡面的泥土，趕緊學起來吧。
青蒜泥鰍
準備好所需食材：泥鰍少量，蒜頭2瓣，薑少許，小米椒2個，辣椒油1勺，玉米粒5~8個，蒸魚醬油1勺，生抽半勺，炒菜-1湯匙食物。酒，合適的按摩油。
制作方法：
1、我們要把買回來的泥鰍放回盆裡，在盆裡加入一茶匙鹽，搖勻，蓋上鍋蓋煮10到15分鐘左右。.蓋子可以打開清洗。因為經過鹽醃後，泥鰍體內的泥土和污垢是可以自行流失的。這種方法非常簡單快捷，還能保持泥鰍的完整，而且這樣做出來的泥鰍吃起來會更幹凈、更香。小的。
2.下一步是處理配料。大蒜去皮，然後洋蔥剁碎，薑洗凈切碎，薑切碎，然後小米椒洗凈，花椒切碎。我們準備一個幹凈的小盤子，將蒜末、薑末和辣小米放入碗中，最後加入蒸魚醬油、辣椒油、生抽、料酒，拌勻備用。
3、將適量的按摩油倒入鍋中，加熱至油融化。加入生薑、月桂葉和胡椒粉，炒香。然後用一隻手按住鍋蓋，將洗幹凈的孔倒入鍋中，立即蓋上鍋蓋，用文火燉30到60秒。
4、開蓋，加入少許食用鹽，轉中小火，將泥鰍煎至兩面金黃，撈出裝盤。
5、最後將事先拌好的辣汁澆在泥鰍上，然後將菜放入蒸鍋中，蒸約5至8分鐘，即可入鍋食用。
烹飪技巧：
1、清洗泥鰍的時候，一定要用鹽蓋住蓋子至少十分鐘，這樣才能保證泥鰍能夠把體內的雜質完全吐出來，而且清洗的時候，多洗幾次就好瞭。。盡可能。沖洗直到水消失，然後取出並瀝幹。
2、炒菜用的食用油比食用油好，因為食用油可以使泥鰍的顏色更鮮亮，而且在烹煮泥鰍之前最好先把食用油炒一下，防止植物油籽的味道。油太濃，掩蓋瞭泥鰍本身的鮮味。
今天的編輯部分到此結束。如果您有其他制作方法，歡迎在下方評論區留言。