端午節到瞭,又是一年一度吃粽子的時候,前些日子老媽給送過來一些粽子,沒幾下就被我們消滅完瞭。今年我沒有打算包粽子,除瞭犯懶不想包,還有一個原因就是包不好,人總是對自己不熟練的事情犯怵,不過為瞭應景我最後還是包瞭10個大粽子,一個管飽。

以前在傢的時候都是老媽包粽子,雖然我在旁邊也跟著學,但就是包不好,不是醜就是漏米,去年的時候我包瞭很多粽子,那時候孩子還小,隻能等他們睡著才能包,加上我動作不熟練,手速慢,那些粽子我包到瞭晚上十一二點,也真是服瞭我自己。今年雖然包得少,不過對成品還挺滿意的,不醜也不漏米,包瞭兩年粽子,我萬萬沒想到要把粽子包好需要的不是技術,而是這個粽子葉,今年用的是寬的粽子葉,包起來很順手,也很痛快。下面跟大傢展示一下我包的粽子。

粽子【所需食材】糯米、大棗、蜜豆,另外準備適量的粽子葉和細繩。

1、大棗洗幹凈,糯米泡一晚。粽子葉用水煮一下。

2、取兩片粽子葉,半疊在一起,做成漏鬥狀。
3、依次放入糯米、大棗、糯米、蜜豆、糯米。

4、將上端的粽子葉往下壓,把米蓋起來,用細繩綁上。

5、粽子收口處朝上,放到鍋裡。

6、鍋中放入足量的水,大火燒開後轉中小火,煮60分鐘。時間僅供參考。

7、煮好後過一遍冷水,開吃。

我包的是傳統口味的粽子,從小到大都是吃這種粽子,在我們這裡似乎很少有其他口味的粽子,大部分人自己包都是放棗和豆子。你們都包粽子瞭嗎,包瞭什麼口味的呢?

如果有人跟我一樣包粽子的手藝不佳,那就選寬的粽子葉,這樣就不怕漏米瞭,而且包出來也能看得過去,大傢有什麼包粽子的心得呢,歡迎留言哦,今天就分享到這裡瞭,我們下個美食見!
