媳婦教的幾道美食，營養美味簡單易學，廚房小白也能輕松上手
茶樹菇薑母鴨
實踐
1.土鴨切小塊，放少許鹽加半碗啤酒醃制20分鐘
2.將鍋放入冷水中焯一下
3.將鴨肉上的浮沫沖洗幹凈
4、薑切碎
5.鍋內放油，加入花椒20粒，炒出香味後加入鴨肉
6.待鴨肉焦黃至表面微焦時，加入薑片繼續翻炒
7.薑片炸好後，加入豆瓣醬3勺，八角2顆，炒紅油，加水一碗
素炒蓮藕
配料表：蓮藕、香菇、胡蘿卜、青椒、洋蔥、醬油、蠔油、鹽、雞精
實踐：
1、蓮藕洗凈去皮切塊；香菇洗凈切小塊；切碎胡蘿卜和青椒；蔥切碎；
青椒炒章魚
材料：章魚2條、青椒2個、紅辣椒1個、白醋、薑蒜、白酒、鹽
實踐：
1、將章魚的內臟全部清洗幹凈，將章魚身上黑色的東西清洗幹凈，吃起來會更安全。
2.用骨頭在章魚的側面制作圖案。所謂花紋，就是在章魚的表面畫一條線。這樣做的目的是為瞭讓章魚好看。有花紋的章魚卷起來更吸引人。圖案可以讓章魚更容易吸收氣味。
3、章魚切塊，用白醋、白酒和鹽醃制片刻。醃章魚的時候，處理青紅椒，青紅椒去籽，切成菱形。
4、水燒開後，用大火焯一下魷魚。章魚不需要煮熟。將章魚放入沸水中，1分鐘內撈起。
5、將薑末、蒜末放入鍋中炒香，放入青紅椒片翻炒片刻，不斷翻炒。將青紅椒炒至金黃，放入帶魚片，高溫翻炒。加入白酒和鹽調味，最後勾芡即可。隻調味不勾芡。炸好後裝盤。
暗示：
1這道傢常菜味道鮮美，高蛋白低脂肪。做起來並不難。你可以把章魚稍微煮一下，10分鐘後這道菜就做好瞭。你可以經常這樣做。
清蒸魚
成份：魚，香蔥，蔥，薑，蒜，幹辣椒，鹽，雞粉，糖，料酒，醬油，幹淀粉，香油，食用油
實踐：
1、在魚的兩面切一刀，把上面的淀粉擦幹備用。
2.細香蔥切成厘米長的段備用。
3.將蔥、薑、蒜切成整片，幹辣椒備用。
4、鍋裡放油，燒到70%，把魚在鍋裡炸至金黃，撈出備用。
5.將幹辣椒放入鍋中炒香，加入蔥、薑、蒜爆香，加入料酒和醬油翻炒。
6、將炸好的魚放入鍋中，倒入溫水，至水沒過魚的三分之二。