過去的三年對於很多喜歡自駕出遊的人都是一種煎熬,今年終於一切都已經恢復瞭正常,很多自駕愛好者又開始躍躍欲試,準備駕駛自己的愛車去感受別的城市不一樣的風景,以及外面世界的美好。
西安小夥常海就是一個不折不扣的自駕遊愛好者,這三年來可以說是憋的夠嗆,自從放開以後早就開始規劃自己的出行路線。
本來常海並沒有去山東旅遊的打算,畢竟人文歷史這方面西安在國內算是數得著的城市,而且也有華山這座以險峻聞名的西嶽,不過最近看到山東的旅遊持續火爆,加上媳婦和孩子都想著去泰山感受一下“一覽眾山小”的感覺,尤其是將要上小學的兒子,覺得不去一次曲阜看看孔廟少點什麼。
泰山

考慮到五一雖然高速公路免費,但是路上肯定車也多,而且各個景點的人也不能少,不如錯峰出行去感受一下,尤其是愛吃燒烤的常海,更想著試試近期爆火的燒烤,到底跟西安回民街的燒烤有何區別。
西安的回民街

常海屬於急性子的人,規劃好路線後就跟媳婦請瞭年假,帶著兒子和丈母娘一行四人直奔山東而來。
西安到山東需要2000裡地的路程,不過對於常海和媳婦這樣的老司機來說,這點路程也就一天多點的時間,路上兩個人輪著開也不累,而且走走停停的也特別舒適。
到瞭山東登瞭泰山,瀏覽瞭孔廟和濟南以後,自然要去打卡一下近期爆火的淄博燒烤,濟南到淄博的路程很近,而且按照常海的規劃,他們要去煙臺坐船到大連看看櫻花和大海,然後再返回西安,出門一趟就要玩個嗨!
到淄博的時候已經是下午三點多鐘,按照導航找瞭當地比較有名的一個燒烤集中點,四個人停好車後就感受到淄博這座城市的熱情。
本地人看見他們開著外地牌照的車,很熱情的告訴他們淄博不僅有燒烤,淄博還是瓷都,而且有著2000多年的歷史,當年就是戰國七雄之一齊國的國都,歷史的悠久上也不比西安差多少,很多耳熟能詳的歷史典故都是出自這裡。
常海他們進入燒烤一條街後,頓時被這裡的氣氛所感染,路上都是擺著齊刷刷的小桌子和馬紮子,三點多鐘已經開始坐滿瞭人,據說這裡的肉都是當天現串現做的,來晚瞭很多傢肉都會售罄,而且現在淄博本地人已經撈不著吃燒烤,基本都被外地人所占領。

常海一傢找瞭一個小桌子坐下,拿起服務員送上來的菜單開始點菜,這個菜單讓就讓常海比較開眼,因為他看到旁邊桌上的肉串都比較大,但是這菜單上的肉串價格卻很便宜,同是2元一串的羊肉串,但是淄博的肉串明顯要比西安的大上一圈,四個人點瞭一堆串,還有淄博燒烤的靈魂小餅,這小餅都是論打出售的,一袋裡面能有五六張,四個人點瞭兩份小餅。

等待上菜的時候,常海兒子看旁邊桌吃的過癮,也就一直用眼神瞄著,旁邊桌的大哥看出來以後,直接就遞給常海兒子一串雞爪子,旁邊桌的大哥也是特意從濟南跑來擼串的。
據這位來自濟南的大哥介紹:淄博燒烤之所以火起來,這跟濟南人還是分不開的,因為很多在濟南上大學的大學生發現,淄博的燒烤要比濟南便宜不少,即使搭上來回路費來淄博吃頓燒烤也比濟南便宜,因此淄博燒烤才一步步出圈的。
淄博燒烤的價格

常海他們點的菜品上桌以後,這個時候這裡已經坐滿瞭人,幾百張小桌子坐瞭上千人都不止,大傢一起擼串甩開膀子大吃的感覺,讓吃燒烤的氣氛一下濃烈起來。

常海感覺淄博的燒烤要說特色也就是小餅卷肉串,把小餅先折疊起來蘸上辣醬和幹料,然後把烤熟的串在小餅上一擼,再夾上一根小蔥,最好在小爐子上把餅熱一下,這樣這半發面的餅表皮酥酥的吃起來才過癮。
淄博的燒烤給常海的感覺,其實跟西安的燒烤沒有多大區別,並且牛羊串的烤功和調味上跟西北的燒烤有很大的差距,隻不過價格上要比西安的便宜不少,同樣2元的肉串,淄博的要比西安的大,其它並沒有出彩的地方。

淄博燒烤還有一個特點就是煙火氣特別濃,現在很少有城市能夠有這種在馬路邊上,坐在小馬紮上吹著風擼串的氛圍,這讓大傢有回到20年前的感覺,正是這種市井味和煙火氣才是最吸引人的地方。

還有就是這上千人擼串的大場面,雖然嘈雜但是依然井然有序,並且幾乎看不到因為喝醉酒大聲喧嘩和光膀子漏紋身,看看馬路邊上排隊巡邏的民警,就知道在淄博吃燒烤是極其安全和放心的。
常海最後總結瞭一下淄博燒烤:
1.要想感受煙火氣和市井味,以及吃燒烤那種氛圍,那麼來淄博吃燒烤算是來對瞭,不過沒有必要特意來,順道來山東旅遊的時候感受一下就很好。

2.淄博燒烤的價格是他走過的城市裡比較低的,尤其是作為爆火的網紅打卡點,竟然沒有漲價的,他們4個人點瞭150塊錢的竟然沒有吃完,這點是讓人感覺有些意想不到的。
3.淄博燒烤的口味和品種還是比較單一的,也就是全國各地都有的那幾種串,而且口味上還偏重一些,並沒有東北燒烤那令人眼花繚亂的品種,以及西北燒烤那種牛羊肉獨有的香。
4.淄博這座城市的人太熱情,不論是問路、停車和買東西,很多當地人都恨不得直接帶你過去,這可能也是淄博燒烤爆火的原因之一。
5.喜歡熱鬧和想要千人一起擼串的年輕人可以來,不過要規劃好時間,晚上八點以後來很多傢可能肉都賣光瞭。