它是“補鈣之王”，勝過牛奶雞蛋！可惜太多人不懂，被當成廢料！
是“補鈣之王”，勝過牛奶和雞蛋！可惜太多人不理解，被當作垃圾對待！
你好，小廚娘又和你見面瞭！今天我們來說說蘿卜葉。很久以前，小初一直認為隻有牛奶、雞蛋等肉類食物含鈣，而蔬菜是不含鈣的。可前幾天，小初去瞭隔壁大媽傢，改變瞭主意。原來，有些蔬菜不僅含鈣，而且含鈣量遠超牛奶和雞蛋。牛奶一直是人們心中的“補鈣之王”，所以很多傢長都喜歡買牛奶給孩子補鈣。其實，有一種蔬菜才是真正的“補鈣之王”。
這種蔬菜是蘿卜葉。鄰傢阿姨告訴小廚娘，蘿卜葉的含鈣量很高，是含鈣量最高的蔬菜。與牛奶和雞蛋相比，它是“補鈣之王”。然而，很多人不知道蘿卜葉的營養非常豐富。廚師第一次看到阿姨吃蘿卜葉，嚇瞭一跳，因為很少有人吃蘿卜葉，買蘿卜的時候大傢都扔掉瞭。其實，蘿卜葉的營養非常豐富，含有多種維生素。這些都是稀有的營養蔬菜。下面大廚就給大傢分享一下蘿卜葉的制作方法，有興趣的可以看看哦！
一、準備好所需材料：蘿卜葉、大蒜、油、鹽
第一步：首先，把買來的蘿卜葉上的泥土去掉。蘿卜葉洗凈後，放入碗中，用清水沖洗幹凈。水一鍋，水燒開後，將蘿卜葉放入鍋中燒一會。當蘿卜葉變軟時，立即將蘿卜葉撈出，用冷水浸泡，以免蘿卜葉燒焦變色。
第二步：蘿卜葉放涼後，取出蘿卜葉，然後擰幹蘿卜葉中的水，將蘿卜葉切成片備用。將準備好的大蒜去皮。大蒜去皮後不要剁碎，直接對半切開，因為大蒜應該隻是用來提味的。大蒜切得太小，會影響蘿卜葉的口感。
第三步：所有材料處理好後，在鍋中加熱油。油燒熱後，將切好的大蒜倒入鍋中，翻炒出香味。蒜香油可以使蘿卜葉的味道更香，下飯也很下飯。
第四步：炒出香味後，將切好的蘿卜葉倒入鍋中拌勻。由於蘿卜葉是焯過的，所以不用炒太久。當油炸快完成時，加入少許鹽調味，然後快速攪拌混合。為瞭改善蘿卜葉的味道，可以放少許水煮至收幹。
這麼簡單的一道菜做好瞭，你學會瞭嗎？如果想給傢裡的孩子補鈣，可以多給他們吃蘿卜葉。蘿卜葉是“補鈣之王”，勝過牛奶和雞蛋。如果你知道，你可以買回傢試試。不要再將其視為廢物。太糟糕瞭。