為何最近淄博燒烤成為現象級，而長春燒烤沒有出現這種現象呢？_美食料理

城事百态

2023-04-19 10:41:45

為何最近淄博燒烤成為現象級，而長春燒烤沒有出現這種現象呢？

長春燒烤類市場主體數量為1.75萬傢，居副省級及省會城市裡首位，是最近燒烤比較紅火的淄博三倍。

為何長春會有如此之多的燒烤市場主體?

第一，是長春地處東北中心地帶，東北各地的燒烤特點都能借鑒到，如東部的延邊朝鮮族燒烤，西部的內蒙燒烤，南部的錦州燒烤，北部的齊齊哈爾燒烤。各方燒烤薈聚長春，造就瞭晚上九點還要排隊性價比超高的狀元閣燒烤，錢鋒燒烤等。

第二，長春的商圈遍佈燒烤店，燒烤可以說是各大商圈的靈魂，桂林路、這有山、電影節嘉年華、歐亞賣場都有各類燒烤店進駐。

第三，食材的優質鑄就長春燒烤的基座，吉林肉牛經過這幾年的發展已成為國內高端肉牛品牌的代表，位於雙陽的中國鹿鄉也為長春燒烤提供著優質的鹿肉，再配上產自長白山泉陽泉礦泉水，金士百啤酒，宏寶萊汽水，讓長春燒烤有瞭靈魂。

那為何長春燒烤沒有出現這種現象呢？

原因就在於長春燒烤已融入長春和東北市民的生活中，在長春沒有一頓燒烤解決不瞭的問題，如果有就是兩頓。因為長春燒烤的火熱是一直持續的，所以長春燒烤的市場主體數量才有如此之多。

大傢對此怎麼看呢？