一把面粉三個雞蛋，教你做無水無油小餅幹，香酥可口，孩子都喜歡
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可以在沒有水、油和甜味的情況下烘焙的餅幹可以自由控制。它們可能是每個母親都追求的健康零食。今天，我將和大傢分享這樣一種雞蛋味餅幹的配方。你隻需要用雞蛋、面粉和少量的糖來制作。
如果你不喜歡糖，可以改用木糖醇，木糖醇更適合孩子。
在幾分鐘內，你可以學會如何烤出溫暖、黃色、可愛、芳香的東西。還沒煮熟，孩子們就帶著香味跑進瞭廚房。不要錯過那些喜歡自制零食的媽媽們。這個小餅幹真的很好用，又脆又好吃。
蛋香餅幹
1.準備兩個小鍋，一個放蛋清，另一個放蛋黃。讓我們打三個雞蛋。
2.在一小碗蛋黃中，倒入20克白糖，用勺子攪拌，使糖溶解。白糖的量可以自由控制，但如果你不喜歡，可以改用木糖醇。
3.在一小碗蛋清中，倒入40克白糖，也可以用木糖醇代替。
用打蛋器打至粘稠起泡，看起來像奶油。蛋清繼續打很長一段時間，直到碗底沒有液體，而且太稠瞭，無法滴下。所有的蛋液都變成瞭泡沫，這是一種堅硬的泡沫。
4.將打好的蛋白倒入蛋黃中，上下攪拌均勻，不要來回攪拌，以免影響頭發生長。然後加入50克低筋面粉，攪拌直到形成粘稠的糊狀物。攪拌一會兒，直到糊狀物中沒有結塊為止。
5.攪拌後，將所有雞蛋面糊倒入保鮮袋中，取一個烤盤，在上面鋪上錫箔紙，撕開保鮮袋上的一個小孔，盡可能擠出小圓餅，使其均勻美觀。一排排地擠壓烤架。
6.提前預熱烤箱，將擠好的餅幹放入烤箱，180度烘烤20分鐘。
7.烤好後，把它放在盤子裡就可以吃瞭。烤好的餅幹隻用一小撮手就很容易壓碎，非常脆。
好瞭，這個簡單美味的雞蛋味餅幹就做好瞭。喜歡的朋友現在應該試一試。
跟隨阿飛，每天都有簡單實用的傢常菜供您參考。下次見！
待續......
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