4個雞蛋1把白糖，一攪一拌自制小零食，焦香酥脆好吃又便宜_美食料理

天使动漫城

2023-04-19 12:42:08

親們好，我是頂級美食傢飛哥。關註阿飛，會有更多傢常菜供大傢參考。

我已經很久沒有用烤箱做餅幹瞭。星期天我在傢做瞭這個蛋味餅幹。它非常脆，有濃鬱的雞蛋香氣，味道好極瞭。

無論是在傢看電視還是上網休閑，搭配這款小餅幹都是一個不錯的選擇。

今天，我想和大傢分享一個雞蛋味餅幹的簡單食譜。這種餅幹采用無油配方，隻使用糖、雞蛋和面粉，非常健康。事不宜遲，讓我們開始吧。

首先，我們準備好食材：準備兩個小鍋，一個放蛋白，一個加蛋黃，打三個雞蛋。

在一小碗蛋黃中，倒入20克白糖，用勺子攪拌以溶解糖，

在一小碗蛋清中，倒入40克白糖，用打蛋器打至粘稠起泡。蛋清像奶油。

知之甚少：

蛋清繼續打很長一段時間，直到碗底沒有液體，而且太稠瞭，無法滴下。所有的蛋液都變成瞭泡沫，這是一種堅硬的泡沫。

將打好的蛋白倒入蛋黃中，攪拌均勻，然後加入50克低筋面粉。

攪拌直到形成粘稠的糊狀物。攪拌一會兒，直到糊狀物中沒有結塊為止。攪拌後，將其全部倒入保鮮袋中。

取出烤盤，蓋上錫鉑紙，撕開保鮮袋上的一個小孔，擠出如圖所示的小圓餅

將烤盤一排排地擠壓，然後將其放入烤箱，在180度下烤20分鐘。

烤好後，可以放在盤子裡食用。我們拿起一些，試著用手捏一下。它們非常脆，輕輕一捏就很容易碎。

好瞭，這個美味的雞蛋味餅幹準備好瞭

我是阿飛。感謝您對第一美食的支持。我們每天都有幾道傢常菜供大傢參考。喜歡烹飪的朋友不要忘記註意。阿飛，謝謝你的觀看。

待續......

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