有個土豆就能做！食材一放就成，出鍋搶著吃！
傢裡隻要來瞭小朋友做客，就會充滿可愛的氛圍感。
餐桌上的菜，也換成mini可愛的風格：
也可稱它為mini版披薩，因為制作和用料都差不多~
土豆碾成泥，再加黃油和胡椒調味增香，搖身一變就成瞭綿密焦香的撻皮。
別說，這撻皮還真的實在！省瞭和面功夫，也香得饞人，關鍵還能給肚子撐點兒飽！
烤一會固定成型，再炒個牛肉餡料，或者做其他自己喜歡的口味，往撻皮上一堆，就等出爐瞭！
- 食材準備 -
土豆泥：土豆3~4個 鹽4g 黑胡椒碎1g 黃油10g
牛肉餡：牛肉末130g 紅洋蔥粒50g 青紅椒粒60g 生抽10g 蠔油10g 黑胡椒碎1.5g 玉米淀粉3g
芝士碎適量 蔥花少許
一起來看看詳細的制作步驟吧
1.土豆去皮切塊放蒸籠，冷水上鍋蒸30分鐘左右，直到筷子能輕易插入土豆中，倒出土豆塊，趁熱加入鹽、黑胡椒碎和黃油壓成泥晾涼備用
*土豆泥如果比較稀，可以加適量的玉米淀粉攪拌一下再整形哦
2.晾涼後的土豆泥分成約75g/個，搓圓，整齊放在墊有油紙的烤盤上（註意要間隔開位置，要有空間整形）
然後壓扁，中間弄一個凹槽（可以用叉子在底部多叉幾個孔，預防烤著烤著鼓起來哦），放入提前預熱好的烤箱中，上下火180度烤20~25分鐘，烤至土豆表面有點焦黃色
3.烤土豆的時間來做牛肉餡：牛肉切碎剁成肉末，熱鍋倒油，倒入紅洋蔥粒炒香，再下入牛肉末炒至變色，再加入青紅椒碎和黑胡椒碎炒出香味
加入生抽和蠔油翻炒均勻調味，最後加入適量的水淀粉翻炒均勻即可
4.將烤好的土豆泥撻底取出，先在底部撒上一層芝士碎，接著舀入適量牛肉餡料，再撒上適量芝士碎，最後撒上少許蔥花，放回烤箱，上下火200度烤5分鐘左右，即可開吃
出爐的牛肉撻，鮮艷的顏色送著肉香，饞得大人小孩都流口水~
土豆泥做的撻底，烤過以後相當優秀，外層帶著香脆的酥感，內裡松軟綿密，還夾著絲絲奶香~
貪心咬下一大口，口感稱絕！
牛肉末帶著鮮香的肉汁，一並浸潤到土豆泥撻底，有嚼勁的肉搭著綿密的土豆泥口感，滿嘴盡是肉香！
小顆粒的青紅椒粒，將肉的鮮味勾勒得更加鮮美迷人！
小侄子直接上手抓瞭吃，吃完還舔舔手指，一臉的滿足~
看著小朋友的笑臉，總覺得小朋友有神奇的魔力，和他們相處時感覺自己也跟著變年輕瞭！
