50歲阿姨一日三餐隻有一盤，一天吃夠12種食物，這樣做簡單又豐富
在一個美食群裡看到一個博主說，一個人的時候最適合吃貓食。我隨即腦補畫面，小時候傢裡養瞭貓和狗，它們是跟我們同步一日三餐，我們吃飯的時候便用它們的專用碗盛滿米飯，再加幾勺菜湯，有紅燒肉時還給加兩勺肉湯，拌一拌勻，放在桌旁，也不用招呼，貓狗聞著味便各找各的碗，安心地吃起來。
隨後，那博主配上一張圖片，一碗白米飯泡著黃亮亮的湯水，原來真的和貓食一樣樣。其實小時候，我也常這樣吃，自己泡一碗，再給我傢的貓、狗各泡一碗，吃得特香。
這些天正好我也是一人食，那就效仿下貓食，回憶回憶那時的童趣！
▽早餐：排骨湯面
做幹煸排骨是要先把排骨燉爛，所以餘下半鍋排骨湯，用來下面條，簡單快手，鮮香味美，再煎個雞蛋，加幾片青菜，營養挺全面。
做這碗面沒有竅門，鍋燒開水加一點鹽和幾滴油再下入面條煮軟，加入洗凈的青菜略燙幾秒鐘，面和菜撈出裝碗，排骨湯加熱，加鹽調咸味，少許胡椒粉提味，澆入面條碗裡即可，再按口味加辣椒醬，醋等佐味即可。
特意分享給大傢的還是水煎雞蛋的做法：小刷子蘸一點點油刷下鍋底，鍋燒熱後調成小火，打入雞蛋煎半分鐘，雞蛋底部凝固成形，沿鍋邊淋入少量水，蓋上鍋蓋，小火燜2分鐘即可。一定要蓋上鍋蓋，鍋內的蒸汽可讓雞蛋上下兩面同時凝固成熟。用不粘鍋的話便連油也不用刷，這樣煎雞蛋既控制瞭油量，也換換水煮蛋的口味。
▽午餐：咖喱雞肉蓋飯
蓋飯我覺得是最最適合一人食的餐食，一盤包羅萬象，愛吃的菜、肉、蝦、蛋隨便加，配上米飯，味道醇厚濃鬱，吃得美吃得飽，做起來還簡單快手，一盤一勺，吃完收拾簡便，洗碗的水都能節省不少。
咖喱雞肉蓋飯做法：
1、燜米飯：我用瞭2份白米，1份糙米，混合淘洗後直接入電飯鍋燜煮，水量和平常白米飯同量。口感柔軟，都吃不出添加瞭糙米。
2、洋蔥、青椒、胡蘿卜、西蘭花、雞胸肉都洗凈切比較大一點的丁
3、湯鍋燒開水加一點點鹽和油，先放入西蘭花燙1分鐘撈出瀝水備用，再將鮮豌豆仁倒入鍋裡煮3分鐘撈出瀝水
4、炒鍋燒熱加少量油，放入雞肉丁煎微黃色盛出
5、重新起鍋加油，下入洋蔥丁炒香，再加入胡蘿卜和青椒炒至胡蘿卜變色，接著倒入煮好的豌豆仁和煎好的雞肉丁，加入開水與食材齊平，再放入兩小塊咖喱塊，不停地用勺子翻拌，直到咖喱塊完全融化，蓋鍋蓋小火煮5分鐘
6、最後用大火收汁到合適的濃稠度即可
7、取盤扣入一小碗米飯，再圍著米飯四周澆入咖喱澆頭，點綴上幾朵西蘭就好開吃啦！
▽乞丐的晚餐
自己拳頭大小的土豆1個去皮洗凈切塊，胡蘿卜半根輕輕地削皮後洗凈也切小塊，一起放籠屜裡上鍋蒸熟，西蘭花最後4分鐘時放入，一同出鍋裝盤，聖女果洗凈對半切開裝盤裡，淋入自己喜歡味道的醬料即可。我有時是加海鹽和黑胡椒淋點橄欖油拌一拌吃，挺好，能吃到食物的原味。
對瞭，三餐沒有水果，下午加餐吃瞭一個一手握的蘋果。數一數我的一日三餐是否真的吃夠瞭居民膳食指南建議的一天要吃夠12種食物。