辣椒醬那麼好吃到底是怎麼做出來的，我來給大傢一個答案吧！_美食料理

卫哥闯天下

2023-04-20 13:22:08

每個人都應該吃大蒜和辣椒醬，對吧？但我就是不知道怎麼做才好吃，快來看看這裡！

1、大蒜和辣椒醬的生產方法：

1.將辣椒和大蒜洗凈，晾幹，並將砧板和刀擦幹凈。放在一邊。

2.根據自己的喜好，確定辣椒和大蒜的用量。把辣椒和大蒜分別切碎，越細越好。

3.將切碎的辣椒和大蒜攪拌均勻，撒上鹽，加入酒精（酒精含量較高），不要過多。

如果你加得太多，湯就會太多。

4.戴上一次性手套（不戴手套，手會感覺很辣），攪拌均勻。

如何保存？隻要把它放在一個瓶子裡密封，密封一個月左右就可以吃瞭。

2、辣椒醬的制作方法：

將辣椒徹底洗凈，控制水分含量。想辦法把辣椒壓碎，放入鍋中，加入精鹽、豆瓣醬、糖、醋和味精，攪拌至沸騰。等到完全涼瞭，把它倒進盆裡，加入蒜末，攪拌均勻，就可以吃瞭。

3、豆豉辣椒醬的制作方法：

1.把青辣椒的莖去掉，放在蒸鍋裡。用水蒸至酥脆，瀝幹水分，用勺子將其壓碎，在鍋中加熱油，與大蒜一起翻炒，然後加入壓制好的辣椒和一瓶醬油。攪拌均勻後關火。

2.在瓶子裡裝滿醬油和辣椒醬，蓋上蓋子，冷卻後放入冰箱冷藏。

無論是用來吃面條、涼菜還是炒菜，這都是可能的。

吃辣椒醬真的很美味，現在我有點餓瞭。

待續......

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