白米飯必備！大叔教你香蒜辣椒醬小魚幹，簡單方便，做一瓶吃幾天
今天，一位客戶朋友走過來，在聊天中不斷抱怨她的兒子三十多歲瞭。盡管他的女朋友們把他帶回傢，但他們經常改變主意，這給她帶來瞭很多麻煩。我回答說：，“沒關系，現代年輕人隻想玩，不想被婚姻束縛。至少他帶回傢和換衣服的都是女人。如果他們都是男性朋友，你就得擔心瞭。
上周，我說我想炒辣椒醬，但又拖瞭一周。昨天做飯時，我用瞭最後一勺辣椒醬，願意再做飯。”。
炒辣椒醬最糟糕的方法是用手切辣椒，然後在它忘記的那一刻揉眼睛。麻辣的力量讓你的眼睛火辣辣，以至於你無法生存或死亡，眼淚也無法睜開你的眼睛。還建議你準備一個專門用來炒辣椒醬的單獨的鍋，這樣你的鍋在再次炒辣椒後就不會太辣瞭，無論是炒辣椒還是炸魚。炒辣椒醬用於炒菜、拌面條或蘸醬汁，所有這些都足夠美味。加糖、酒和醬油是為瞭增味，如果你能買一小瓶底油，醬油會更好。
大辣椒不那麼辣，是為瞭配色，而小辣椒更辣。兩者的整體辣度相對較好，而且在整個過程中你不會用手觸摸切好的辣椒。
用水稍微沖洗一下榨汁機的瓶口，加入一些水，倒入洗碗液，在榨汁機中攪拌，用水沖洗，就可以輕松清洗瞭~
可以增加食欲的扇貝、小魚和辣椒醬可以使白米飯和面條味道更好，建議盡快食用。煎鍋裡充滿瞭油，鍋裡散發出丁香魚幹和咸味發酵大豆的香氣。飽滿明亮的紅辣椒是今天的主角，醬油和糖增強瞭味道，空氣中帶有一絲辛辣。香氣四溢，令人動容。
材料：小魚幹1碗、辣椒180克、紅洋蔥100克、大蒜100克、鹽1小勺、糖2茶匙、鮮炸手1小勺和油1碗
1.把蔥花上的薄膜去掉，把它們切成兩半。把大蒜洗幹凈，放在一邊。往鍋裡加水，燒開。將辣椒、蔥花和大蒜加熱（去掉綠色），然後將它們放入攪拌機中。加入一些水，把它們碾碎（不要打得太小）。如果沒有攪拌機，可以手動壓碎。
2.加入1碗油，將小魚幹放入熱鍋中翻炒出香味。加入洗凈瀝幹水分的小魚幹，用小火翻炒至小魚幹微微焦黃色（直至有香味）。取出幹的小魚，用油鍋裡的油。加入準備好的材料，煮沸，直到湯鍋裡的水瀝幹。
3.湯汁瀝幹後，將幹的小魚倒入混合物中翻炒。加入1小勺鹽、2茶匙糖（可以根據自己的口味調整）和1小勺新鮮翻炒。繼續攪拌，翻炒一會兒，然後關火，盛起。冷卻後，將其放在一個玻璃瓶中，並存放在冰箱中。
叔叔，提醒一下
1.請根據您的喜好選擇紅辣椒的辣度。你可以選擇你喜歡的油，如橄欖油、大豆油等。
2.有些辣椒很辣。如果你用手切，請小心觸摸，以免產生灼燒感。操作時最好戴上手套。
3.這部分生產瞭大量的成品。如果傢裡人少，請考慮將食材減半制作。超級麻辣美味的大蒜麻辣小魚幹。對於那些喜歡吃辣的人來說，配上一小勺白米飯會讓你對辣上癮。
待續......
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