5道下飯傢常菜，營養解饞，一道菜能吃三碗飯，照著做特省事
導語：5道下飯傢常菜，營養解饞，一道菜能吃三碗飯，照著做特省事
每個人每天都要吃飯，但有時候突然不知道吃啥菜，會為此感到煩心，相信你也遇到過這種情況。別著急，我每次不知道吃啥菜的時候，都會做一兩道下飯菜，吃得飽又好。接下來，給大傢分享幾道特別好吃的下飯菜，不妨收藏起來。
5道下飯傢常菜，營養解饞，一道菜能吃三碗飯，照著做特省事！快來看看吧，保準你每天吃都不膩，太香瞭。
一、肉末土豆泥
做法：
土豆去皮洗凈，切成薄片，放進蒸鍋內，大火蒸十幾分鐘，蒸到完全熟透。
豬肉去皮洗凈，切成小塊，放進料理機中，打成肉末狀。蔥花、小米椒碎、蒜末準備好。
土豆蒸好後，用勺子等工具將土豆壓成泥狀，再加入少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，有淡淡的味道就行，不要太重。
處理好後裝進盤內，攏成小山的形狀，用叉子整理。
炒鍋內加油，燒熱後倒入蒜末爆香，再倒入肉末翻炒，炒到變色。接著加入鹽、胡椒粉、生抽、老抽、雞精翻炒均勻。
最後加入淀粉水勾芡，將肉末澆在土豆泥上，撒上蔥花、小米椒碎點綴。
二、醬汁日本豆腐
做法：
日本豆腐切成厚片。小碗中放入鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油、淀粉、水攪拌均勻，調成料汁。
小米椒碎、蔥花、蒜末準備好。
然後給每塊日本豆腐裹上淀粉，再入鍋煎到金黃色盛出。
接著倒入蔥蒜、小米椒翻炒出香味，再倒入料汁煮開。
最後倒入日本豆腐，翻炒到濃稠即可，這道菜看起來就很有食欲，每次都能連吃三碗飯。
三、蒜薹炒雞蛋
做法：
蒜薹去掉尾巴，清洗幹凈，切成小丁。胡蘿卜去皮洗凈，切成小丁，要和蒜薹一般大小。
雞蛋打進碗中攪散。鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。
留底油放入少許辣椒碎，也可以用辣椒面，或者不放，再倒入蒜薹、胡蘿卜丁翻炒，炒到蒜薹斷生。
最後倒入雞蛋翻炒均勻，加入鹽、生抽、蠔油，快速翻炒幾下，這道菜就做好瞭。
四、宮保雞丁
做法：
雞腿去掉骨頭，雞肉清洗幹凈，切成小塊。然後加入胡椒粉、料酒、生抽、蠔油、淀粉抓拌均勻，醃制十五分鐘。
黃瓜、胡蘿卜分別洗凈，切成小丁；花生米入鍋炒熟盛出；薑片準備好。
碗中放入鹽、白糖、生抽、老抽、白醋、淀粉、水攪拌均勻，調成料汁。
鍋內加油，燒熱後倒入雞丁，炒熟盛出，再倒入豆瓣醬翻炒，炒出紅油。
接著放入薑片、胡蘿卜翻炒，炒熟後倒入黃瓜、雞丁翻炒一分鐘。
最後倒入料汁炒到濃稠，再倒入花生米，快速翻炒兩下出鍋。
五、番茄炒雞蛋
做法：
番茄清洗幹凈，頂部劃上十字，放進鍋內煮一兩分鐘。然後將番茄皮去掉，切成小塊。
雞蛋打進碗中，加少許鹽攪拌均勻。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊。接著倒入番茄翻炒片刻，炒出汁水。
最後加鹽、雞精翻炒幾下，這道菜就做好瞭。
以上五道下飯傢常菜，簡單易做，營養解饞，不知道吃啥的時候不妨照著做。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。