無油無糖，細膩綿軟，入口即化的紅薯烤蛋奶_美食料理

猛哥说教育

2023-04-20 16:41:10

紅薯是一種營養豐富的食物，它含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質。今天我們將利用它來制作一款健康美味的早餐菜品——紅薯烤蛋奶。這道菜不僅簡單易做，而且營養豐富，是一道適合全傢人享用的美食。

所需食材：

牛奶120ml，雞蛋1個，玉米淀粉15g，去皮紅薯200g

制作步驟：

1.將紅薯洗凈去皮，切成小塊，放入鍋中蒸熟備用。

2.將蒸熟的紅薯搗成泥狀，加入雞蛋，牛奶和玉米淀粉，充分攪拌均勻。

3.將混合好的紅薯糊倒入烤盤中，用刀子在表面劃上幾條紋路。

4.將烤盤放入已預熱至180度的烤箱中烤制15-20分鐘，至表面呈金黃色即可。

制作技巧：

烤制時建議在烤盤底部放一層錫紙，以免紅薯糊粘在烤盤上。

烤制時間視烤箱和烤盤大小而定，可根據自己的情況適當調整時間。

可根據個人口味在紅薯糊中加入少量白糖或蜂蜜增加甜味。

營養成分和適用人群：

這道紅薯烤蛋奶的主要成分是紅薯、雞蛋和牛奶。紅薯含有豐富的碳水化合物、膳食纖維和維生素，而雞蛋則是一種高蛋白質、低脂肪的營養食品，牛奶也含有高質量的蛋白質、鈣質和維生素D等。因此，這道菜品不僅美味可口，而且還富含營養成分，特別適合需要補充能量和蛋白質的人群食用。

紅薯烤蛋奶是一道簡單易做又美味營養的菜品。這道菜品不需要添加任何油脂和糖分，營養價值很高，而且風味獨特，深受大眾喜愛。如果您想要一道簡單快捷的早餐或甜點，不妨試試這道紅薯烤蛋奶，相信您一定會愛上它的美味。