無油烤小雞腿孜然味十足，外酥裡嫩，好吃到爆_美食料理

西柚秀

2023-04-20 16:41:25

作為一名美食博主，我要和大傢分享一道健康又美味的菜品——無油烤小雞腿。烤制過程中不需要使用一滴油，這樣就能避免大量攝入高熱量的油脂，讓人更加健康。而且這道菜的制作過程非常簡單，適合忙碌的現代人。接下來，我將詳細介紹制作步驟和所需材料。

所需食材：

小雞腿，孜然粉

調料：

薑片，蒜片，一勺料酒，兩勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，半勺糖，少許鹽，少許黑胡椒

制作步驟：

將小雞腿洗凈並瀝幹水分，放入薑片、蒜片中醃制15分鐘，使其去腥味。

將調料混合均勻，放入小雞腿中醃制2個小時。

將小雞腿放入食光機空氣炸鍋，選擇模式200度烤18-20分鐘，提前五分鐘拿出翻個面再烤，烤制至金黃色。

取出小雞腿，表面撒上適量孜然粉和一些蜂蜜水（如果喜歡甜味）即可。

制作技巧：

調料的比例可以按照個人口味進行調整，調料混合均勻後醃制入味效果更佳。

烤制過程中可以適當調整時間和溫度，以確保小雞腿烤制得更加完美。

營養成分和適用人群：

無油烤小雞腿健康又美味，適合所有人食用，特別是想要減少油脂攝入量的人群。小雞腿含有豐富的蛋白質和微量元素，而且烤制過程中不會破壞其中的營養成分。每100克小雞腿含有蛋白質24克、脂肪4克、碳水化合物0克、熱量130千卡。

無油烤小雞腿是一道簡單易做、健康美味的菜品。