2023年中國白酒糟資源化利用行業分析：白酒糟產量已超2000萬噸[圖]
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出品單位：共研網
白酒糟是指在工業化生產白酒過程中，運用微生物發酵工藝產生的副產品，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、酵母和活性因子等豐富營養成分。白酒糟資源化利用是指利用白酒糟作為培養基，經過微生物固態發酵、酵母固態自溶、專一性酶降解等工藝對白酒糟進行無害化處理，最終生成復合功能型生物發酵飼料的過程。白酒糟處理不當會造成土地污染、水源污染、環境污染等不良後果，因此白酒糟的資源化利用是白酒糟處理行業發展的必然趨勢，行業發展勢頭強勁。
從產業鏈上遊來看，我國白酒糟產量較為龐大，為白酒糟資源化利用行業發展奠定瞭良好發展基礎，根據國傢統計局數據顯示，2022年全國白酒產量為671.2萬千升，每噸基酒將產生3噸左右酒糟，因此，2022年我國白酒糟產量已超2000萬噸。
2016-2022年中國白酒(折65度，商品量)產量統計
資料來源：國傢統計局、共研產業咨詢（共研網）
從產業鏈下遊來看，白酒糟富含營養物質，可作為新型飼料應用於養殖場景。與普通飼料相比，經過處理的白酒糟飼料具有營養豐富、微量元素含量高、適口性好等優點，能夠幫助動物起到增強營養吸收、提高飼料消化率、保證健康生產作用。我國作為全球養殖業大國，當前國內牲畜存欄量較高，根據國傢統計局數據顯示，截止2022年末，國內生豬存欄45256萬頭，同比增長0.7%；羊存欄32627萬隻，同比增長2.1%；牛存欄10216萬頭，同比增長4.1%，當前我國飼料需求量已超萬億噸，白酒糟生物發酵飼料需求量已超600萬噸。
2022年中國牲畜存欄量統計
資料來源：國傢統計局、共研產業咨詢（共研網）
白酒糟資源化利用屬於新興領域，當前國內佈局該領域的企業數量較少，主要企業包括路德環境科技股份、四川潤格生物科技、湖北高生生物飼料、安徽東方新新生物技術等。
白酒糟資源化利用行業主要企業介紹
資料來源：企業官網、共研產業咨詢（共研網）
其中，路德環境是目前國內白酒糟資源化利用市場領先企業，從白酒糟資源化利用業務收入來看，2021年路德環境白酒糟資源化利用業務收入達1.14億元，同比增長114.5%，2022年上半年路德環境白酒糟資源化利用業務收入已完成0.59億元。
2020-2022年路德環境白酒糟資源化利用業務收入統計
資料來源：企業年報、共研產業咨詢（共研網）
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