無油蒸雞腿～姐妹們想掉秤管不住嘴的，一定要試試這麼做_美食料理

白东旭

2023-04-20 18:02:25

作為一位美食博主，我想與大傢分享一道健康美味的菜品——無油蒸雞腿。相比於傳統油炸或者油煎的做法，這道菜品采用蒸制的方式，更加健康，而且味道也十分美味。

所需食材：

雞腿：2個，金針菇，小米辣，蒜末，生抽：1大勺，老抽：1勺，料酒：1勺，胡椒粉，代糖：1勺

步驟：

雞腿清洗幹凈，去皮，然後用刀滑刀切成大小均勻的薄片。

加入1大勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、適量胡椒粉、1勺代糖、蒜末和小米辣，醃制一個小時。

準備一個碗，鋪上金針菇，然後把醃制好的雞腿均勻地擺在金針菇上，把醃制的醬汁倒在雞腿上。

上鍋蒸25分鐘即可。

制作技巧：

雞腿要切成大小均勻的薄片，這樣可以使得醃料更容易滲透進去。

在醃制的過程中，可以多用手搓揉雞腿，這樣可以使得醃料更加均勻地分佈在雞腿上。

在蒸之前，先將金針菇洗凈，然後放在碗中，這樣可以防止雞腿粘在碗底上。

營養成分與適用人群：

無油蒸雞腿富含蛋白質、維生素B等營養物質，同時不含過多的油脂，適宜所有人群食用。特別是對於想要減少油脂攝入的人群來說，這道菜品是一個不錯的選擇。

無油蒸雞腿是一道簡單易做、健康美味的菜品。通過蒸制的方式，不僅可以保留食材本身的營養成分，而且還可以減少油脂的攝入，十分適合想要保持健康飲食的人群食用。此外，這道菜品的制作過程也非常簡單，隻需要準備好食材和醃制料，再進行蒸制即可。總之，無油蒸雞腿是一道非常適合在傢做的菜品，希望大傢也可以嘗試制作。