糖酒會“外熱內冷”，“文水清香”為何簽約倍增？
第108屆全國糖酒商品交易會於2023年4月12日-14日在成都市成功舉辦。作為食品酒水行業的風向標與晴雨表，此次糖酒會匯集來自42個國傢和地區的6517傢國內外知名食品和酒類企業，32萬平方米的展覽面積，又一次刷新瞭“天下第一會”的紀錄。在如火如荼的糖酒會上，“文水清香”不僅口碑出圈，其簽約成果更是頗為豐碩，主要數據較去年都實現瞭“倍增”。
有媒體分析本屆糖酒會“外熱內冷”，展會現場火爆，但是市場冷靜，大多數廠商都處於觀望態度，經銷商們簽約十分謹慎，企業發佈新品相對大幅減少。去庫存、穿越周期、內卷等字眼，成為本屆糖酒會被提及頻率最高的字眼。那麼在這種大背景下，文水縣白酒企業為何能取得如此喜人的成果呢？
政企合作齊發力，多種形式促簽約
本屆糖酒會，文水縣白酒企業再次“組團”參展，45傢酒企集體亮相。文水縣委縣政府領導帶隊，文水縣商務局、文水縣酒業協會整體協調，各酒企負責人積極參與，如此高規格、大規模，文水軍團展現出瞭十足的誠意與實力。
為瞭贏得更多酒商關註，提升簽約數量與質量，文水縣組織瞭多種形式的活動來帶動人氣、展示實力、釋放誠意。酒店展期間，縣委縣政府領導分組調研各酒企展位，並與來到展位的酒商主動溝通，介紹文水白酒的品質、文化與政策，讓不少酒商頗為動容，提升瞭簽約的效率和質量。各酒企更是拿出瞭多種多樣的實惠政策，讓不少酒商在現場就進行瞭簽約。
糖酒會期間，文水代表團還與大型酒企舉辦瞭座談活動，向他們介紹文水的優惠政策與整體規劃；赴大邑縣考察知名釀酒企業，並與當地政企代表進行交流活動。文水縣商務局、文水縣酒業協會以“女皇故裡 文水清香”為主題搭建瞭“山西文水”主場館，安排瞭專業的舉牌、接待人員，制作瞭“女皇國潮”主題系列文創，設計瞭“文水清香”宣傳資料，並提前對參會酒企進行瞭專業培訓……這一系列的工作，極大提升瞭文水酒企的整體形象，保障瞭簽約成果。
文水白酒態勢好，品質品牌雙保障
白酒產業是文水縣的優勢產業，底蘊深厚、歷史悠久，是“世界十大烈酒產區·呂梁產區”的核心基地，在呂梁市規劃的50萬噸白酒產能規劃中，文水占據20萬噸。文水縣委縣政府一直致力於推動文水酒業的高質量發展，“文水清香”成為呂梁清香型白酒產業發展新的增長極。
近年來，文水縣酒業協會積極引導文水酒企加強技術創新和產品研發，不斷提升產品質量和品牌價值。同時，協會還組織酒企參加各類展會和比賽，推廣文水酒業的品牌形象和文化魅力。此次參展成都糖酒會，文水酒業協會再次展示瞭文水酒業的實力和魅力，展現出瞭文水酒業發展的良好態勢。
文水白酒的高品質一直是其主要優勢。文水釀酒有著數千年的傳承，早在6000年前，這一帶的先民們就開始用小口尖底甕釀酒。這裡出土的漢代青銅蒜頭扁壺中，還保存著兩千年前釀造的酒，可見其釀造歷史之悠久。全縣現有白酒生產企業近百戶，占呂梁全市總產量近一半，年產優質清香型白酒13萬噸。汾酒、牛欄山、紅星、津酒等省內外知名企業都與文水酒企有著深度合作。
在堅持“品質第一”的基礎上，文水酒企在自主品牌建設上也頻頻發力。文水縣大力扶持呂農、蘭花青、中孚、宗酒、汾池春、汾河王等白酒生產企業發展壯大，並建設形成瞭文水白酒的“品牌梯隊”，每戶企業各擁有品牌商標5-8種，擁有省級著名商標的企業有4傢。文水縣明確指出，要充分發揮現有品牌的引領作用，多方面、多層次地用文水文化賦能本地品牌，全力打造“公用品牌＋企業品牌”的文水白酒集群品牌，不斷豐富品牌內涵，實現品牌再升級。
挖掘文化樹自信，加大宣傳助發展
近年來，文水縣不斷挖掘文水白酒的歷史文化、釀造文化、品鑒文化、品牌文化，讓全縣酒企樹立文化自信，加強品牌建設，為文水酒業的高質量發展夯實瞭堅實基礎。並通過文水獨有的女皇文化、英雄文化、汾河文化為品牌賦能，讓文水白酒的美譽度穩步提升。
此次糖酒會期間，文水縣“線上”“線下”齊發力，全面提升瞭文水酒企的影響力。在線上，人民日報客戶端、中國日報網、環球網、中國網、中華網、網易新聞、搜狐新聞、食品新聞、酒水招商網等多傢媒體跟蹤報道，抖音話題#女皇故裡文水清香#的話題播放量超過1600萬。在線下，主題文創、現場互動、巡回舉牌、資料發放等多種形式，都提升瞭文水白酒的影響力與美譽度。
中國酒業協會宋書玉理事長在文水調研時指出：“發揮產區優勢，尋找適合文水的發展模式，促進文水白酒產業發展邁上新臺階，推動‘文水清香’這一區域品牌走出文水，走向全國。”文水酒企多次組團參加糖酒會並取得良好成果，就是很好的開端，讓更多人在專業的平臺上認識和瞭解文水白酒，為文水白酒未來的發展擴寬瞭道路。