咸雞蛋怎麼醃？記住這個“土方子”，雞蛋10天就冒油，比賣的還香
咸蛋怎麼加鹽？不要忘記這個“塵世的食譜”。雞蛋10天就肥瞭，比賣的還好吃。
你好，小廚娘，又見面瞭！今天就來說說醃雞蛋吧！每個人都必須吃雞蛋，對吧？這是一種非常有營養的食物。雞蛋便宜但有營養。一直深受美食傢的喜愛。煮雞蛋的方法有很多種。最具特色的是雞蛋泡菜蛋。！這是現在中國特有的特殊待遇。但是現在，大多數人都吃店裡的醃雞蛋。
如今，很少有人自己醃制雞蛋。mariningsaltedeggs不難發音，但是說起來容易！之前，小廚子還見過鄰居阿姨醃雞蛋。看著簡單，做起來其實有點難。廚師們花瞭很長時間才學會如何給醃雞蛋加鹽。可能很多人還不知道如何酸化咸蛋。其實，如果你學會阿姨告訴你的“土法”，10天就可以醃制雞蛋，而且每個雞蛋都酥脆。油聞起來比賣的好！
下面大廚把這道蒸蛋的做法分享給大傢，有興趣的可以看看。
1.準備好必要的食材：雞蛋、白酒、鹽、黃沙、胡椒粉
第一步：用清水清洗準備好的雞蛋。雞蛋洗凈後，放在一邊晾幹。曬雞蛋的時候一定要保證雞蛋裡的水一定要幹透，因為雞蛋隻有幹透瞭才能變成沙黃色。鴨蛋。鴨蛋洗凈後，準備一個小碗，倒入少許白酒。
第二步：然後將鴨蛋放入碗中，用白酒將每個鴨蛋打散，使咸蛋發揮作用。一旦雞蛋均勻地浸沒在白葡萄酒中，將它們放在一邊，然後準備另一個小碗，將辣椒粉倒入其中。
第三步：用辣椒的時候，最好用辣椒粉，然後做點藥明。藥明做好後，磨細一點，然後倒入放有辣椒粉的碗裡，拌勻，拌勻，再加入一大勺精鹽，再淋上一點白酒。
第4步：將它們與粘土混合。混合粘土後，將洗凈的雞蛋放入碗中，用混合粘土包裹雞蛋，包好，放入事先準備好的容器中，密封好，放置陰涼處約5分鐘。我們會做10天。時間到瞭，將醃好的雞蛋洗凈去泥沙，放入水中煮15分鐘。
簡單的咸蛋就做好瞭，你學會瞭嗎？很多人不知道如何醃制咸蛋。這實際上很容易。記住這個方子，10天就可以醃制雞蛋，而且脂肪滿滿，比賣的好吃。