在傢烙餅太硬怎麼辦？試試用它和面，軟嫩鮮香總也吃不夠！
作為一個地地道道的北方姑娘，我特別喜歡自己在傢做面食。特別是煎餅。色澤金黃，香氣撲鼻。特別是早餐，我喜歡給孩子們做各種小煎餅。搭配湯和南瓜一起吃，非常美味和豐富。其中最好吃的是我孩子親手挑選的雙層卷餅。菠菜汁與面條、卷肘花、生菜、香菜一起煮熟，然後用豆瓣醬和辣椒醬煮熟。很好吃。.是特別適合夏天的綠色，非常開胃。
一位朋友反映，傢裡的煎餅通常是硬的，而不是軟的。你可以試試我的兩個技巧。1、將菠菜榨汁，加入70度左右的水，摸上去會微微溫熱。將其用於煎餅面條可獲得額外的柔軟度。2.第二招是雙層蛋糕，今天推薦。在鍋裡煮熟後，它可以攤成兩層。薄、軟、脆、好吃。
【菠菜荷葉雙層蛋糕】
【必要的材料和輔料】
主料：面粉400克，菠菜300克
配菜：肘花或午餐肉200克，蔥少許，藥明一把，五香粉一小勺，豆瓣醬少許
[詳細步驟圖示]
第一步：準備所有材料。蔬菜菠菜的特點是加熱後還原迅速，吃多瞭也沒關系。
第二步：將菠菜洗凈至變軟，取出，橫切幾刀，放入攪拌機中。
第三步：將菠菜放入攪拌機中打碎，越碎越好。因為我們用的其實是菠菜汁。
第四步：用叉子從菠菜泥中擠出盡可能多的汁。你也可以跳過這一步，直接把好的、幹凈的菠菜加到面條裡。
第五步：將菠菜汁加入70度左右的熱水中，慢慢撒入面粉中，直到光滑的面團變綠。
第六步：這是面團。一抹綠色，散發著夏日的氣息。
第七步：將面團揉成約10厘米長的餅，刷上一層植物油，再撒上一些五香粉提味。
第八步：蓋上另一張面團，兩張合在一起後，用別針捏一下。
第九步：接下來就是下鍋煮瞭。在鍋中加入一湯匙植物油並揉勻。加入面條，用中低火煮至一側呈金黃色，然後翻轉。
第十步：煎餅烤好後，用雙手在中心和邊緣抹一層黃油，很容易撕成兩層，很神奇。
第十一步：上桌後，準備喜歡的青椒、豆瓣醬、香菜、洋蔥等蔬菜卷入餅中。美味的雙菠菜荷葉卷餅就可以吃瞭！很好吃，外皮松軟，配上菠菜汁更有營養。豆瓣醬洋蔥香菜肉餡。真的不夠三個人吃。此外，關於卷餅的主要內容是您喜歡哪種卷。肘花可以代替培根和香腸，以及蔬菜沙拉和菊苣。簡而言之，它用途廣泛。
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