喝紅酒時，為什麼要搖晃酒杯？行傢：不懂別亂晃，否則要鬧笑話_美食料理

像风筝的梦想

2023-04-21 06:41:54

導語：喝紅酒時，為什麼要搖晃酒杯？行傢：不懂別亂晃，否則要鬧笑話

前幾天傍晚在附近閑逛的時候，發現小區旁邊新開瞭一傢街頭牛排。忽然有一種感慨，隨著人們生活條件慢慢變好，曾經看起來很高端的東西也在平民化瞭。以前的西餐廳賣牛排和紅酒，隻有一些有錢人和知識分子會進去，如今的牛排，已經不再那麼遙不可及。

在街頭小攤也能吃到，雖然味道不那麼正宗。以及紅酒，本身是一種舶來品，但現在成為許多居民的“傢常菜”，即使不去酒吧喝，傢中就會放上幾瓶。而紅酒的價格也在慢慢下降，它的口感也慢慢為國人所接受。它有著美容養顏、睡前助眠、滋潤皮膚的作用，受到瞭人尤其是許多女性的青睞。

雖然紅酒進入瞭“尋常百姓傢”，但它所帶來的儀式感卻一直沒變。例如喝紅酒一定會選擇高腳杯，以及在品味的時候要搖晃酒杯。那麼它真正的原因是什麼？怎樣晃才是最好的？不懂就亂晃，很容易鬧笑話。今天就給出大傢行傢的答案！

1.為何要搖晃酒杯

不懂行的人可能以為搖晃酒杯隻是裝模作樣，隻是為瞭搖著好看。實際上，搖晃酒杯是為瞭使酒能充分接觸到空氣，起到快速醒酒的作用，同時將酒香味快速的散發，使酒聞起來更香，喝起來的口感更好。除此之外，通過搖晃酒杯還可以觀察到紅酒的酒體以及掛杯情況等，從而判斷出紅酒的品質。

2.怎樣晃酒杯

搖晃的時候也有講究，並不是胡亂甩杯。首先，紅酒應倒在三分之一處，不能超過，否則搖晃的時候容易撒出來。其次，搖晃的時候握住茶杯的杯柄，不要碰到杯身。一般是右手執杯，大拇指和食指將酒杯拿起，采用逆時針旋轉。這樣才是最有儀式感也是最優雅的晃法，也不用擔心鬧笑話瞭。

喝紅酒時，為何要搖晃紅酒杯？大傢都學會瞭嗎？歡迎在評論區留言！