愛有味道，廚房飄香——蘑菇肉片小炒
车型参数
2023-04-21 08:05:05
用料
主料：五花肉、平菇、上海青
輔料：大蔥、生薑、幹辣椒、生抽、老抽、料酒、鹽
步驟
1、五花肉切片後，用生抽、老抽、料酒醃制15分鐘；
2、燒水，水開後加少量鹽，上海青焯水1分鐘，平菇焯水2-3分鐘；
3、鍋中倒入適量花生油，放入五花肉片炒熟後撈出；
4、鍋中放幹辣椒、薑末、蔥末炒香，加平菇和上海青，翻炒，加入少許鹽和老抽調色；
5、將炒好的五花肉再次倒入鍋裡，一起翻炒，攪拌均勻後出鍋。
這個小炒有青菜、肉和蘑菇，營養均勻，口味適合大眾口味，沒有辣味。同時，操作起來很簡單，推薦給大傢。
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