果粽，廣東省陽春市的特色美食_美食料理

果粽，廣東省陽春市的特色美食

小丽时尚馆

2023-04-21 08:05:31

粽子，是中國傳統文化節日裡的習俗美食，是端午節的必備小吃，現如今端午節又到瞭，又是粽子飄香的時候。

今天我們一起來看看廣東省粵西地區陽春市的特色果粽，粽子的原料采用上好的糯米，按比例配好紅豆和綠豆進行包裹。它的外形拳頭大小，平衡形狀四個角，外觀也非常的精致，像一件漂亮的藝術品。包裹粽子的葉子也是本地的一種叫做“箬葉”的植物，綁粽子的藤采用一種叫做“勒古、膠古”的藤蔓經過加工制作而成。這兩種植物經過蒸煮後都會散發出迷人的清香，裡面的餡也是一種特別的本地植物葉子，它叫做“假婁”它的味道也相當特別，隻要吃過一次就會讓人迷戀它的味道，再配合著粽子的香味真的是讓人如癡如醉、食欲大增！

總體來說，包裹粽子有三種本地植物必不可少，那就是“箬葉、簕古、假婁”再配上特別的包裹手法，成就瞭流傳上千年的特色美食，粵西古粽！

好瞭，在這裡祝福各位朋友們節日快樂！

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