“春天吃3白，一年病不來”，“3白”指啥？春天瞭，別忘吃，應季而食受益多
導語：“春天吃3白，一年病不來”，“3白”指啥？春天瞭，別忘吃，應季而食受益多
“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽最是平凡，簡簡單單卻能溫暖疲憊的身體，一日三餐四季，承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的！大傢好，我是曉峰。
“一年之計在於春”，春天是萬物復蘇的季節，也是調養身體的好時節。春季養生很重要，在春天加以調適，可為一年的健康打下好的基礎。俗語說“春天吃3白，一年病不來”，3白指什麼？春天來瞭，別忘記吃！
山藥
俗語說“山藥是個寶，春天少不瞭”，山藥不但口感順滑好吃，而且營養豐富，具有健脾養胃、保護視力、潤肺止咳、增強體質等功效，春天要多吃。
糖醋山藥：
1.山藥削去外皮，沖洗幹凈後切成小片放入盆中，然後加入兩勺淀粉攪拌均勻，讓每片山藥上都沾上淀粉，然後再磕入一個蛋黃，繼續攪勻後備用。
2.調糖醋汁：碗內先加入2勺番茄醬，然後再加入白糖2勺、米醋1勺、生抽3勺，充分攪拌均勻即可。
3.鍋內加油，燒至5成熱時放入掛好糊的山藥片，炸至山藥片表面呈金黃色時控油撈入盤中。
4.將鍋中的油倒出，留下少許底油，放入蔥花、薑絲和蒜片翻炒，炒香後再倒入胡蘿卜絲，繼續翻炒片刻後倒入調好的糖醋汁，燒至糖醋汁冒泡後再放入山藥片翻炒均勻，讓山藥片充分吸收糖醋汁，然後就可以撒點香菜，關火出鍋啦，酸酸甜甜的，山藥這樣做大人小孩都愛吃！
槐花：
春天正是吃槐樹花的季節，槐花是春季的限定美味，香甜可口，營養豐富。具有降血壓、消水腫、消炎抗菌等功效。
槐花餅：
1.槐花挑揀出樹葉和枝條後，用清水反復多沖洗幾遍，洗至水變清澈後，控幹水分放入盆中。
2.然後加入蔥花、胡蘿卜丁，再加入胡椒粉和食鹽調味，攪拌均勻後再磕入2個雞蛋，倒入適量的面粉，調成糊狀。
3.取一個電餅鐺，上下鍋都預熱後，底鍋刷油，接著將調好的槐花糊倒入鍋中，攤平整後，再在餅的表面刷上一層蛋黃液，撒上白芝麻和蔥花，蓋好蓋子慢慢烙制。
4.烙至餅兩面都呈金黃色，用鏟子輕軾按一下能夠回彈，餅就熟瞭。盛出後切成小塊，就可以端上桌開吃瞭，真香啊！
白蘿卜：
白蘿卜有著清熱生津、理氣化痰等功效，春天氣候幹燥，多吃白蘿卜，可以幫助補充水分，清熱止咳，增進食欲、緩解消化不良。
白蘿卜餃子：
1.白蘿卜清洗幹凈，擦成細絲放入碗中，然後加入一勺食鹽，攪拌均勻後醃制片刻，醃出水分後，再用力擠一擠，擠幹凈水分後切碎放入盆中備用。
2.兩個雞蛋打入碗中，打散後再下鍋煎成大小均勻的小雞蛋碎，盛出晾涼後倒入蘿卜餡中。
3.一把韭菜洗凈後切細，也放入蘿卜餡中；再取一把蝦仁，用溫水泡軟後，稍微剁一下，也放到蘿卜餡中。
2.起鍋加油，放入花椒和八角炒香後撈出，將燒香的油倒入蘿卜餡中，然後加入蠔油、鹽、胡椒粉、味精，攪拌均勻即可，鮮香又美味！
“春天吃3白，一年病不來”，“3白”指啥？春天來瞭，這3種白色食物別忘吃，應季而食受益多。我是曉峰，如果您喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下曉峰吧，我們下期見！感謝支持！感恩遇見！
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