原標題：113頁|2022年中國餐飲企業發展報告（附下載）

2022年成績得來殊為不易。在我國經濟受到疫情影響後的恢復發展過程中，國內外形勢又出現很多新變化，保持經濟平穩運行難度加大。我國經濟發展面臨需求收縮、供給沖擊、預期轉弱三重壓力。局部疫情時有發生。消費和投資恢復遲緩，關鍵領域創新支撐能力不強。一些地方財政收支矛盾加大，經濟金融領域風險隱患較多。這是對我國整體經濟發展形勢的判斷，但也恰如其分的反映瞭我們餐飲業的發展狀態。

回首疫情，它最為特殊的意義就在於：人們的耐力仿佛抵達瞭從未觸及過的邊界，我們在不確定命運之中的渺小，極易使人放棄。此時唯有那些強大、堅定的奮鬥者，能夠穿越時間，跨過空間，將自己頭腦中對於初心的詮釋，恣意汪洋地揮灑在人們的面前，才會使人們獲得精神上的力量與慰藉。

2023年，疫霾盡散，萬象更新。各行各業都吹響瞭奮進新征程的時代號角。大潮、大勢、大局，每一個人都在這個新的歷史方位中探索和校準自身發展的坐標。中國烹飪協會與畢馬威中國也在深深思考自身在大局中的定位和擔當，我們將著眼鞏固餐飲業恢復發展成果，與全體行業同仁一道，完整、準確、全面貫徹新發展理念，堅定不移走高質量發展之路，為中國式現代化建設貢獻餐飲人的力量。

來源：畢馬威

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