“窮人的阿膠”，冬季1周吃2次，氣血雙補，體不寒手腳都暖瞭！_美食料理

巫马文成谈生活

2023-04-21 12:41:38

冬天來瞭，阿膠最佳滋補季節，我對熬阿膠也熬出來感情來瞭，今天分享給大傢阿膠的做法，簡單方便，在傢就能做，比在外買要便宜得多。很多貧血的女孩子，一到冬天就手腳冰涼，多吃點紅棗、阿膠此類食物補血益氣。

補血佳品--阿膠糕

By廖霞

配料：

阿膠500克、黃酒500克、核桃肉500克、阿膠棗500克、芝麻500克、冰糖適量

烹飪步驟：

1.福膠

2.打粉。

3.核桃去殼，紅棗去核，芝麻炒香。

4.黃酒下鍋，放冰糖，可以開大火，把冰糖融化。（建議大傢用電磁爐做，可以控制好火候。）

5.冰糖融化後，轉微火，然後放阿膠粉。這個時候要不停攪拌，隻要它不粘鍋就可以，大概攪拌半個小時樣子，牽絲就代表可以放輔料瞭。

6.放核桃拌勻。

7.繼續，紅棗。

8.拌勻。

9.繼續，黑芝麻，拌勻。

10.保鮮盒準備好，鋪上保鮮膜（保鮮膜拉長一點，等下上面也好鋪上）在保鮮膜上抹上芝麻油，備好以後把熬好的阿膠放保鮮盒裡，然後用保鮮膜把阿膠壓平，壓緊。等降溫瞭就放冰箱急凍。

11.急凍大概1～2個小時，拿出來去掉保鮮膜，切條，切片。

12.切條

13.切片（建議大傢不要切太厚或太薄）然後可以用保鮮盒裝好，如果有包裝機就最好瞭，裝好放急凍，一天大概兩到三片。

烹飪小貼士：

1、阿膠藥用時一般用量為三至九克，宜飯前服用；具體用量要根據個體體質情況來定。

你貧血嗎？