你沒吃過的涼粉做法！不用添加劑也能做出香甜可口的美食！
都說民以食為天，一日三餐是我們每天都會做到的事情。飲食對於一個正常人來說，可能是提供能量補給的來源，那麼美食對一個人來說是什麼呢？在小編看來美食就是既能夠為人體補充能量，又能夠用來享受生活，提高生活質量的一個保證。很多沒有接觸過美食的小夥伴兒，可能會有些不理解美食存在的意義是什麼，美食的存在不僅僅隻是為瞭滿足我們的食欲。吃到美食，你隻是享受到瞭別人制作出來的這個成果，但是如果一旦你自己學著烹制美食，你會發現在整個過程中，你會收獲很多。
以前小編參加過很多的美食培訓班或者是烘焙班，其實也沒有特別專業地學習過，但是小編在這個過程中交到瞭很多朋友。特別是與小編同樣對美食特別感興趣的朋友，我們可以一起交流美食制作的過程。就像遇到瞭知己一樣，我們一起想象與談論美食世界是怎樣的美好，可以小到一道菜怎麼做，大到如何傳承中華的美食文化。這就是美食的魅力，烹制美食可以讓你在這個過程中學到許多你在快餐店買速食產品所學不到的知識與收獲。所以小編一直鼓勵大傢一定要樂於嘗試敢於去做你沒有做過的事情，大膽創新，這樣生活才會更加豐富多彩。
今天小編就為大傢帶來一道在傢就可以輕松做出來的最新涼粉吃法，而且還不用加明礬哦！這樣做出來的涼粉簡單美味又省事，感興趣的朋友可以跟隨小編的步伐，一起來嘗試一下，接下來咱們就開始吧！
首先你需要確定的是紅薯淀粉和水的比例是1：4，先準備一碗紅薯淀粉倒入盆中，再往裡面倒入一碗水將其攪拌均勻，攪拌均勻之後放在旁邊靜置幾分鐘，將裡面的疙瘩全部都完全地化開。再找一個大一點的盆，用過濾網將淀粉水再過濾一遍。
過濾好之後，往裡面加入3碗開水，再加入一勺鹽和一勺堿面，將其攪拌均勻。鍋中燒水，將攪拌好的淀粉液放在蒸鍋上面蒸，用大火蒸四十分鐘，在蒸的過程中顏色會慢慢地變深，涼粉也會慢慢成形。蒸好之後將涼粉先放在旁邊晾涼，等待徹底晾涼之後，再將其放到冰箱中冷藏一段時間，口感會更好
然後將涼粉切成塊，多切一些蒜蓉備用。接下來炒制一下涼粉，鍋中燒油，油熱之後將蒜蓉放入鍋中炒香，再加入一勺紅辣椒面將其炒香。再將切好的涼粉倒入鍋中，加點生抽進去，再加入多一些的蒜蓉進去翻炒。然後蓋上鍋蓋，燜制2到3分鐘，加入適量的鹽調味，繼續蓋上蓋子再燜1分鐘。最後往裡面加入切好的蒜苗進去翻炒均勻之後就可以關火啦！這樣做出來的涼粉特別的勁道又好吃！
如果你也想嘗試一下，那就趕快將以上小編分享的具體制作方法與操作方法收藏起來，在傢有時間的時候試著做一下吧！操作過程非常簡單，就算是廚房新手和小白也能輕松搞定，隻要勇於嘗試各種新鮮事物，一步一個腳印，做好每一個細節，你都可以順利完成！如果大傢在烹制這道美食的過程中，還存在什麼不清楚的地方，或者你還知道什麼關於涼粉的更好吃的做法，歡迎大傢積極在評論區給小編留言或者直接與小編私信溝通！
隻要是關於美食烹制的問題，小編都十分願意與大傢一起交流與探討。如果大傢在嘗試過後，覺得今天的美食分享確實還不錯的話，一定要記得給小編點個贊或者直接將其轉發分享給更多人哦！咱們下期再見啦！