雲南曬青茶按口感可以分成幾類？你知道嗎？_美食料理

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2023-04-21 12:42:25

雲南曬青茶按口感可以分為濃厚型，濃醇型，醇爽型和苦型共4個類型。

濃厚型的曬青茶。代表有勐海的老班章，新班章，老曼峨，賀開，邦盆，曼糯。南糯山半坡新老寨，帕沙等。這些地方的曬青茶茶多酚和咖啡堿含量高。味濃，苦澀味重，刺激性強，回甘快，持久。耐泡。合適老茶客品飲。

賀開

班章

濃醇型曬青茶，代表有雙江冰島，景谷秧塔，勐臘易武，落水洞，銅箐河。薄荷塘，麻黑，刮風寨。這些地方的曬青茶各生化成分比例協調。呈現花蜜香，味濃醇厚，回甘悠長，是很多人眼裡的白月光。

醇爽型曬青茶。代表有昔歸，南澗黑龍潭，新平峨毛村，昌寧漭水，騰沖芒棒棒糖，團田。這些地區的曬青茶，溢香快，醇厚鮮爽，回甘愉悅，最合適茶癮不太大的茶友品飲。

苦型曬青茶，代表有老曼峨苦茶，景洪曼加坡坎苦茶。這些茶味特苦，刺激性極強，茶樹分佈零星，苦味難當，不宜單獨沖泡，可以做拼配。