明日上巳節，記得“做1事，吃4樣”，祛病防災，一年平安喜樂順
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不知不覺中春季已經接近尾聲，轉眼間迎來瞭農歷三月份，說起這個月不得不提到傳統大節“上巳節”，又因節日趕在農歷三月初三，所以又稱為重三，三月三。
在這樣一個吉祥又的意義的節日，流傳著很多的習俗，特別是在少數民族中尤其隆重，人們祭祀，飲宴，匯聚歡歌，非常熱鬧
4月22就迎來上巳節瞭，記得“做1事，吃4樣”，祛病防禍，一年平安喜樂順
做1事-春浴
上巳節正處於初夏交替的階段，忽冷忽熱的天氣，人就比較容易生病，所以每年的上巳節這天人們會舉行“春浴”的祭禮，也就是沐浴，有消除災禍，去除病痛的意義
吃4樣
1、年糕
做法推薦【魚香年糕】
《食材清單》年糕2根、雞蛋4顆、胡蘿卜一段、青椒1個、泡發木耳3朵
（1）首先準備一下配菜，2根年糕從中間切開，再切成薄片改刀切成細條
（2）接著將胡蘿卜擦成絲，青椒和木耳分別切細絲
（3）4顆雞蛋打入碗中加1克鹽攪散，油熱下鍋炒熟備用
（4）魚香料汁：生抽2勺，蠔油1勺，香醋一勺，白糖1勺，食鹽三分之一勺，淀粉1勺，水適量，因很多調味汁都是帶有咸味的，為避免太咸鹽盡量少放
（5）鍋裡再一次倒油，放一把蔥花爆香，接著胡蘿卜木耳青椒一起倒進去，翻炒至5成熟
（6）然後放入年糕炒勻，最後倒入魚香料汁翻炒收汁，待湯汁收幹年糕炒好也入瞭味，就可以裝盤瞭
2、薺菜
推薦做法【薺菜雞蛋湯】
《食材明細》薺菜、雞蛋、豬肉末、淀粉水
（1）首先將薺菜的根部剪掉，枯葉挑出來，多清洗幾遍把泥土沖幹凈
（2）鍋裡加水燒開，先放一小勺油一勺的鹽，接著放入薺菜燙一下，變成綠色就可以撈出來
（3）放入清水中洗一下，擠幹水分切成薺菜碎，然後準備2個小碗，一個放入2勺淀粉半碗水攪開，一個磕1顆雞蛋攪散
（4）鍋中倒油，放入肉末炒熟，然後加2碗開水煮沸，放鹽雞精調味
（5）緊接著倒入薺菜碎再次將水燒開，然後倒入淀粉水勾芡
（6）最後把蛋液淋上去，關火用餘溫把雞蛋燙熟就可以出鍋瞭
3、槐花
槐花麥飯
《準備食材》洋槐花、蒜瓣、面粉、食用油、鹽
（1）新鮮的槐花多淘洗幾遍，濾出多餘的水分
（2）過濾好之後淋入少許食用油拌勻，接著分多次撒入面粉，每一次都要攪拌均勻，最後的狀態是槐花沒有大疙瘩，不黏連，並且每個上面都裹滿面粉就可以瞭
（3）鍋中加水燒開，放入蒸籠鋪好蒸佈，將槐花均勻地鋪上去，調成中火蒸5-6分鐘
（4）蒸好瞭倒入盆裡，趁熱先加鹽拌一下，涼瞭不容易化開
（5）接著將2個蒜瓣剁碎放進去，加2勺香油攪一攪，裝盤完成
4、粉蒸肉
蓮藕粉蒸肉
《清單》蓮藕、五花豬肉、大米、江米、花椒、甜面醬、腐乳汁
（1）先做米粉，把米淘洗3遍，控幹水分，鍋中不用放油，倒入大米炒幹水分，不要炒得太幹，容易爆成米花
（2）然後放入花椒小火慢炒，炒出香味關火，花椒放10顆就可以瞭，多瞭會影響口感
（3）炒好後用搟面杖搟碎，或者放進料理機磨成粉，不需要太碎，帶點小顆粒更好吃一些，搟好後加少許鹽，1勺五香粉拌勻
（4）600克帶皮五花肉洗幹凈，切成 長片狀，加適量鹽，雞精，蠔油，胡椒粉，生抽，腐乳汁，老抽，2勺甜面醬醃制10分鐘
（5）將1個蓮藕去皮切成厚片，清凈用水浸泡防止變黑
（6）肉醃好瞭，分多次加入米粉抓拌均勻，使每片肉都裹滿米粉，蓮藕撈出來也裹一下粉，蒸屜內先鋪上一層濕佈
（7）接著一片五花肉夾一片蓮藕依次擺放均勻，上汽後蒸50分鐘
瘦肉很嫩，肥肉不膩，蓮藕粉糯，入口又糯又香特別好吃