辣子炒雞丁的傢常做法，香辣可口，好吃又入味，比飯店做的還好吃_美食料理

蝶蝶爱宠物

2023-04-21 14:03:07

大傢好！我是大叔愛生活美食，每天分享幾道好吃的傢常菜，和你一起交流和學習吧，

今天是周五，放假一天，不過也休息不瞭，工作還要幹，這就是八零後的生活空間，不幹不可以，說歸說，咱們還要繼續加油工作，為瞭生活，為瞭傢，

下面就把這道好吃的辣子炒雞丁下飯菜分享給大傢把，

準備食材，

雞胸脯肉200克，青紅辣椒各1個，蔥薑蒜，小米辣，

配料準備，

鹽，食用油，豆瓣醬，淀粉，十三香，料酒，花椒粉，

烹飪方法

1、雞胸脯肉清洗一下，然後切條在切丁，放入盆中，加入料酒，生抽，淀粉，花椒粉，用手抓拌均勻，醃制10分鐘，

2、蔥薑蒜切好備用，青紅辣椒切段，小米辣切段，

3、起鍋燒油，油溫起來，放入青紅辣椒煸炒一下盛出備用，也可以過油炸10秒，那樣更香，

4、起鍋燒油，油溫熱，倒入雞丁，翻炒至變色，炒熟，加入蔥薑蒜炒出香味，再加入一勺豆瓣醬，繼續翻炒，

5、加入鹽，雞精，十三香少許，白糖提鮮，翻炒均勻，

6、最後放入青紅辣椒，翻炒幾下就可以出鍋裝盤瞭

做法簡單吧，一看就能學會，

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