原創 山東青島有啥好吃的？細數其中6道美味，吃過3種以上就是吃貨了
青島是我國北方重要的港口城市，可以說是山東對外的門戶，連接著中外市場，因而青島的各種資源都是相當豐富的，特別是海洋資源，各種各樣的海鮮更是讓人看了眼花繚亂，口水直流。不過山東的海鮮有一段時間名聲卻不是那麼好，特別是它的大蝦，頻頻傳出"宰客"的消息，但經過整治後情况是改善了不少。今天筆者就帶著大家一起去看下青島有啥好吃的，而且還是經濟實惠的平民級美食，味美價廉是沒跑了。
一、海腸撈飯
海腸撈飯是青島以及山東多地都有的一道家常菜，在許多飯館裏都可以吃到，它的主材就是海腸（一種生活在淺海灘塗裏的環節動物，形似海參，呈橙色或紅色），海腸是青島人非常喜愛吃的一種海鮮，一般都要去頭去尾去內臟和清理體內的沙子後才能食用，烹飪後會跟豬腸很類似。
海腸撈飯是海腸加蔥花、肉末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、水澱粉等煮製成勾芡醬汁後，淋在白飯上製成的，吃的時候一勺子舀下去，又有醬料、食材和飯，吃下去口感是相當豐富的，而海腸脆嫩爽口，鮮美，搭配醬汁的鹹香，非常下飯。
二、青島鍋貼
青島鍋貼是非常道地的一味小吃，雖然很多地方也有鍋貼這種小吃，但各地的做法和食材都是略有不同，囙此吃起來口感也是會有不同。
青島鍋貼比較細長，餡料一般都是白菜豬肉餡或韭菜豬肉餡，它的表面金黃，底部酥脆可口，而餡料鮮甜多汁，鹹香美味，吃的時候蘸點醋，會更加有風味。
三、拌八帶
拌八帶是青島人尤為喜歡的一道小吃，所謂的八帶，其實就是八爪魚、章魚，拌八帶的製作不難，首先將新鮮的八爪魚宰殺後切段，下開水鍋裏燙熟，瀝幹水分，接著就跟小葱、精鹽、醋、香油攪拌在一起就行了。
拌八帶吃起來非常爽口彈牙，八爪魚本身的質感就非常脆嫩，搭配上小葱的清香，更能體現出八爪魚的鮮美，搭配上白酒來吃是非常不錯的。
四、炸蝦仁
炸蝦仁也是青島一道非常道地的家常菜，它的食材選取的是個頭不算大的海蝦，剝殼之後，去掉蝦線，然後裹上澱粉、雞蛋、鹽、蔥花、胡椒粉，接著就下油鍋裏炸，油溫不能太高，不然容易炸黑了，也不能炸太久，會影響蝦的口感。
成品的炸蝦仁表面是金黃色的，而且身上的蔥花是青翠色且清晰可見的，吃起來外表有點酥，而肉質是非常爽口脆嫩彈牙的，細嚼之下還能品出蝦的鮮甜味，讓人欲罷不能，一次性吃一大盤都不是事。
五、鮁魚餃子
鮁魚餃子是青島以及山東其他沿海城市都有的一種特色美食，它是由鮁魚肉去骨剁碎後，加入五花肉餡以及韭菜，添加鹽、花椒水、葱薑汁、香油、干貝粉調味，然後用小麥麵粉做皮，包成餃子後蒸熟或者用開水燙熟就可以吃了。
鮁魚餃子的外表潔白，個頭大，皮厚餡多，吃起來外面是柔軟細膩而裡面是Q彈多汁，爽口彈牙，鮮甜美味，一次性吃上10個都沒問題。
六、袋裝青島啤酒
青島最有名的大概就是青島啤酒了，而在青島當地，真正好喝的啤酒都不是那些瓶裝或者罐裝的，而是桶裝或袋裝的，袋裝啤酒是用塑胶袋去打包桶裝鮮啤用的，原釀鮮啤味道醇香，口感清爽，喝起來麥香味濃，非常可口，而且啤酒要冰過才是它最好喝的狀態。去到青島遊玩，經常可以看到人們提著一袋袋的青島啤酒，也是非常有趣的一個場景了。
青島是一個旅遊城市，它的美食也是繁雜多樣，各種海鮮自不必說，其它種類也是能讓人回味無窮的，若是去到那裡玩，可要用心去品嘗了，最好是趕在青島啤酒節去，更是一番不一樣的盛景。