原標題：炸饅頭片太油膩？沾點“它”，饅頭一點都不吸油，外酥裡軟特好吃

煎炸油放多瞭？沾一點“它”，饅頭一點都不膩，外酥內軟！

說起炸面包，估計我們小時候都想過吧。那時候還沒有零食。媽媽把剩下的饅頭切成片，放在鍋裡炸。對我們來說，這是完美的小吃，想想還是覺得很香！現在我們為孩子們烤面包瞭。年齡是非常無情的。我還記得小時候媽媽做的炸面包。現在我當瞭媽媽，我的孩子和我一樣喜歡油。油炸面包。

第一次做烤面包，結果以失敗告終。我是按照媽媽烤的面包做的。我把饅頭切成片，然後蘸上蛋液，上鍋煎。很美味。那時候記憶中的饅頭片很不一樣，太過油膩，最後變成瞭一鍋渣，一放到鍋裡就糊瞭。功夫好像太淺瞭，就打電話問媽媽。當然，細節決定成敗，炸面包片看似簡單，其實還有很多細節需要考慮！

可能有很多人和我一樣。炸出來的面包多是油膩的，或者不是很脆。其實程序是錯誤的。烤饅頭的時候，沾上蛋液是不行的，還得蘸“它”！我們準備兩個碗，一個碗打雞蛋倒入蛋液，另一個碗準備少許鹽水。先把隔夜取出的氣饅頭切開，然後放在案板上切幾下去掉蒸油，把油倒進鍋裡，油熱瞭，插筷子。先將饅頭取出，放入少許鹽水中，速度要快，水太幹的話，饅頭就不好吃瞭。

蒸好的塊用淡鹽水蘸一下後，放入盛有蛋液的碗中，蓋上蛋液，放入盛有油的平底鍋中，用小火輕輕炸至金黃。在兩側，排幹油。這樣炸的饅頭片外涼內軟，比炸饅頭還好吃。因為我們在炸的時候用淡鹽水蘸瞭蒸棒，所以炸的時候蒸棒不會吸太多的油，完全不會出油！早餐吃幾個饅頭，再加一杯豆漿，營養又美味！

煎炸油放多瞭？沾一點“它”，饅頭一點都不膩，外酥內軟！烤饅頭的時候，鹽水和雞蛋是必不可少的。淡鹽水可以防止饅頭吸油，雞蛋水可以讓饅頭更入味，顏色更好看。最好吃的是不油膩、酥脆的饅頭。太棒瞭。大傢在烤饅頭的時候，可以試試這個方法。絕對可以一次做出又脆又低脂的饅頭！做給孩子吃，孩子會喜歡的！