從沒想過雞蛋和它搭，但吃一口就被驚艷！_美食料理

大嘴爱吃

2023-04-23 02:03:13

切成粒的豆角裹上雞蛋，脆嫩鮮香！隻用幾步就能搞定，做法相當簡單。一勺一勺根本停不下來，一會兒就能吃一大盤！

豆角炒雞蛋

用料：

豆角、雞蛋 2個、油、鹽、雞精。

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做法：

1、豆角掐頭洗凈，切成半厘米左右的小粒，切的越小越好，雞蛋打散。

2 、鍋加熱倒適量油，油熱後把切好的豆角倒進去，翻炒至豆角變青，豆角一定要炒熟，半生不熟的豆角有毒。

3、把雞蛋液倒在豆角上面，懶得洗碗的也可以直接把雞蛋磕開打鍋裡。

翻炒至凝固，這時雞蛋會自己裹在豆角粒上，註意把大塊的豆角撥散。

4 、加適量鹽和雞精，翻炒幾下即可出鍋。

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