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大傢好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專註於美食創作的創作者。我的口號是“專註美食，讓生活更美味”，今天我來給大傢分享幾道傢常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大傢帶來一整天的快樂和滿足。
清蒸土豆
所需食材：土豆，食用油，食鹽，香蔥，大蒜，辣椒，生抽。
操作步驟：1 土豆洗凈，去皮切片，排放在盤中。接著把盤中港人蒸鍋，水開計時蒸6分鐘關火。
2 準備好蔥花，蒜末，辣椒，起鍋燒油，油熱爆香蔥蒜，倒入生抽和清水燒開，少許水淀粉勾芡。
3 把燒好的湯汁淋入土豆中，簡單又美味的蒸土豆就做好瞭。
酸菜魚
食材
魚一條，酸菜一袋，蔥薑蒜，花椒，幹辣椒，芝麻，香菜，蛋清，鹽，淀粉，白胡椒粉
做法
1 新鮮的魚一條，黑魚，草魚都可以！魚我買的時候就讓老板幫忙切片處理好瞭！
2 魚片放一個蛋清，淀粉適量，一勺料酒，一點鹽，抓勻醃制15分鐘
3 切好的魚骨放鍋裡煎至兩面金黃加開水薑片煮5分鐘，煮出的肉超級白，特別香
4 另起鍋燒油，蔥薑蒜，花椒，小米辣爆香後切好的加酸菜炒3分鐘，加入剛煮的魚湯，一點白胡椒粉，一點鹽，煮3分鐘後放豆芽和醃制好的魚片煮至變色後關火！撒點芝麻和香菜即可！豆芽不喜歡吃可以不放，也可以加點別的素菜！
清炒山藥
主要食材：山藥、黃瓜、木耳、胡蘿卜
1、山藥用開水燙一下，這樣去皮就不會手癢瞭，去皮後的山藥用波紋刀切片，黃瓜胡蘿卜同樣也切成片。
2、鍋中水開加入一點鹽、一點白醋，下入切好的食材，把木耳也放進去，這樣山藥脆爽也不會發黑，焯水1分鐘後撈出。
3、鍋中油熱，放入焯水的食材翻炒，調味隻需要加鹽和雞精，大火翻炒七八下。
4、最後出鍋時淋入少許的水淀粉即可，這樣一道清爽可口的菜肴就做好瞭。
廣式蔥油雞
食材：大雞腿、蔥段、薑片、薑蒜末、白芝麻。
做法流程：
1.大雞腿清洗幹凈，然後冷水下鍋焯煮，加入料酒薑片和蔥段去腥，煮開以後，撇去浮沫，再繼續焯煮二十分鐘焯熟。
2.然後撈出過涼水泡涼，接著撕成小塊，放入大碗中，再切好薑蒜末，和白芝麻一起放入另一個碗中，接著淋入熱油，然後加入適量椒鹽和食鹽，攪拌均勻即可。
3.接著把調好的蔥薑醬汁淋入大碗中，然後和雞腿肉一起抓拌均勻，即可開吃。
清炒綠豆芽
食材
綠豆芽，蔥薑蒜，生抽，醋，白糖，鹽
1，把綠豆芽放入清水裡清洗幹凈，再放入筐裡瀝幹水分備用。
2，鍋裡倒入一點油，放入蔥薑蒜爆香，接著把綠豆芽下鍋煸炒幾下，加入生抽，翻炒入味。
3 ，綠豆芽炒好之後，加鹽和白糖調味，再順著鍋邊淋上一點香醋就可以出鍋瞭。
蒜苔炒魷魚須
食材：蒜苔、魷魚須、薑片、蔥段、蔥薑蒜末、幹辣椒。
做法流程：
1.清洗幹凈魷魚須，然後切成小段備用，接著起鍋燒水，水燒開以後，加入薑片料酒和蔥段去腥，再放入魷魚焯水30秒，然後撈出瀝幹水分備用。
2.清洗幹凈蒜苔，然後切成小段備用，接著準備好蔥薑蒜末和幹辣椒，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥薑蒜末和幹辣椒爆香。
3.接著加入一勺豆瓣醬炒出紅油，然後倒入焯好的魷魚大火翻炒，淋入適量的料酒、生抽和蠔油調味，繼續翻炒炒香。
4.最後再倒入蒜苔一起翻炒，加入一丟丟食鹽和白糖調味提鮮，繼續翻炒至蒜苔斷生，即可出鍋開吃。
四季豆炒牛柳
牛柳100克，四季豆300克，生抽10克，鹽1克，玉米淀粉5克，花生油適量，薑片2片
【制作步驟】
1，四季豆先清洗兩邊後用淡鹽水浸泡15分鐘，四季豆清洗幹凈後，用刀斜切成絲。
2，牛柳切成小塊狀加入玉米淀粉和一勺花生油抓粘醃制10分鐘。
3，熱鍋裡下油，放入薑片爆香，把牛柳倒入，快速翻炒20秒。
4，把醬油倒入拌勻就出鍋備用，另起一鍋，熱鍋下油，把四季豆倒入鍋內中火翻炒變鮮綠色。
5，把牛柳連同汁一起倒入鍋裡，翻勻之後調入鹽即可出鍋。
黃瓜拌皮蛋
食材準備：皮蛋、黃瓜、青椒、小米辣、大蒜、辣椒粉、白芝麻、陳醋、生抽、蠔油、鹽、白糖、香菜
制作過程：
1.調涼拌汁：碗中加蒜末、辣椒粉、白芝麻、青椒、小米辣淋熱油，加2勺陳醋，2勺生抽，1勺蠔油，少許鹽，半勺白糖攪拌均勻。
2.黃瓜洗凈切段，皮蛋切塊，倒入涼拌汁攪勻，撒上香菜裝盤。
蒜蓉豆豉蒸排骨
1、食材：排骨、大蒜、豆豉。
2、排骨洗凈浸泡去血水，用生粉抓洗一下，洗凈瀝幹水。
3、豆豉和大蒜下鍋炒香倒入排骨裡。
4、加入少許的生粉、蠔油攪拌均勻擺盤。
5、沸水上鍋大火蒸13分鐘左右即可。
韭菜炒豬血
食材：豬血 2塊，韭菜 1小把，辣椒 適量，大蒜 適量，蠔油 1湯匙，胡椒粉 少許，鹽 半茶匙
做法：把豬血切成小方塊，焯水後撈起備用。鍋內放入適量油，放入蒜瓣炒香，然後倒入豬血翻炒，放入蠔油、胡椒粉，倒入剛好沒過豬血一半的清水，翻炒1分鐘左右，再放入韭菜和鹽，把韭菜炒熟，最後放入辣椒翻炒片刻即可。
大傢好我是錦繡V山東是一位資深美食傢，熱衷於分享自己的菜肴和美食經歷。我的文章每天都有新內容更新，推薦各種好吃的食物，還分享瞭自己非常喜歡的美食體驗。如果你想瞭解更多關於美食方面的內容，不妨點擊鏈接關註一下我的博客。同時，歡迎大傢轉發分享，讓更多的人瞭解並享受美食帶來的美好體驗。