烙出的餅總是發幹發硬？可能你第一步就做錯瞭，快看看吧！
由於南北地域差異，南北方人的飲食習慣也不同。南方人喜歡吃米飯，北方人喜歡吃面食。其實北方的面食很多，不僅僅是大傢眼中的饅頭，還有很多大餅、油條、饅頭、糕點等都屬於面食，面條也是非常經典的一種意大利面。其實這道意大利面的好吃取決於面條。在日常生活中，很多傢庭也喜歡自己在傢烤蛋糕。很多人說用電烤盤烤出來的蛋糕可以直接吃。如何解決？今天，小編就來給大傢分享一下。
現在生活條件改善瞭，傢裡的小電器也越來越多。因此，大多數傢庭在做煎餅時通常都會使用電餅鐺。更方便快捷，煎餅兩面金黃。不會出現粘盤的情況，但是想要烤出的蛋糕松軟入味，即使放在下一階段，也不會太硬，還是要掌握一些小技巧，最重要的是揉面條。網上也有很多小技巧。有些人喜歡用一半熱水和一半冷水來和面，最後把兩種面團混合在一起。用熱水煮的蛋糕松軟可口，即使放在另一個盤子裡也不會變幹。
準備材料：面粉、熱水、油、鹽、酵母適量。
制作方法：
1、先將適量的面粉倒入盆中，然後準備熱水。倒的時候用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成光滑的面團。想要知道面團是不是面團，需要做到三光，即鍋光、手光、手光，然後讓面團自然發酵，過一會會讓蛋糕變軟。
2、準備大蔥洗凈，然後切成細細的蔥花，放入幹凈的小碗中，倒入適量食用油，撒少許胡椒粉和鹽，醃制一會。
3、面團醒一會後，再在案板上撒上適量的幹面粉，然後取出面團，稍微揉一下，把面團搟成同樣大小的小份。
4、取少量搟成餅狀，再鋪上一層蔥花，撒上適量的食鹽，最後倒入適量的食鹽，用刷子塗抹均勻。
5.然後把蛋糕的一邊卷起來，然後搟成圓形，最後搟成蛋糕狀。
6、電餅鐺預熱十分鐘左右，然後在電餅鐺底部抹一層黃油，把搟好的蛋糕放在電餅鐺裡一邊煎一邊等一下，然後翻面烤。對方。煎至兩面金黃。
烹飪技巧：許多人不知道如何知道熱水的溫度。我們可以用手去測量。如果它不熱，則表示它很好。
這就是今天的編輯分享。如果你對此有不同的想法，歡迎在下方評論區留言。