煮蝦時，不要傻傻的直接下鍋，掌握這幾點，蝦肉更鮮嫩無腥味！_美食料理

煮蝦時，不要傻傻的直接下鍋，掌握這幾點，蝦肉更鮮嫩無腥味！

小冰说美食

2023-04-23 03:21:17

隨著我們生活水平的提高，很多傢庭平時都喜歡在日常生活中偶爾吃點海鮮。海鮮的營養價值非常高，可以讓我們的身體得到更全面的營養。螃蟹是日常生活中最常見的。是海鮮的一種，味道很好，大傢都知道吃海鮮最重要的是要保持海鮮的原汁原味，所以水煮蝦是我們日常生活中用得最多的。蝦的制作方法和醬汁一起吃，非常入味，但是有人說水煮蝦的肉太韌瞭。是什麼原因？其實我們在煮火腿的時候，不應該直接用水煮火腿。今天給大傢分享一個小技巧，蝦肉更嫩，還能去腥。

煮蝦的時候不要隻加水燒開，學會這樣做，蝦肉會更嫩更無腥味！

如果不能直接加水怎麼辦？其實不能直接加水，不能直接用冷水煮。很多人煮蝦的時候，都是往鍋裡倒水，直接把蝦倒進去。這是無法接受的。冷水煮蝦會使蝦肉變硬，影響風味。煮蝦的時候要先把水燒開，用開水煮蝦，煮的時候要註意火候和煮的時間，這樣蝦會更嫩。

煮蝦的時候需要用高溫來煮，這樣才能保持最快的速度，也能保持蝦的新鮮度。準備蝦時，將它們煮約3至5分鐘就足夠瞭。如果蝦比較小，三分鐘就可以瞭。如果比較大，要煮五分鐘左右才能完全煮熟。待蝦子變紅漂浮時，就可以出鍋瞭。

大傢都知道海鮮的腥味比較重，所以很多人在烹調海鮮的時候，喜歡在水裡加一點薑片來煮酒，這樣可以有效去除蝦的腥味，而且蝦是可以吃的。在他們付款時付款。註意不要胡亂吃蝦頭，裡面含有一定的有毒物質，所以吃蝦的時候最好把蝦頭去掉。

今天小編的分享就到這裡瞭。如果您對此還有其他不同的想法或看法，歡迎在下方評論區留言。

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煮蝦時，不要傻傻的直接下鍋，掌握這幾點，蝦肉更鮮嫩無腥味！

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