煮銀耳，記牢這4點，銀耳出膠又快又多，又粘稠又營養！
很多人喜歡銀耳，尤其是喜歡美容的女性朋友，更是喜歡銀耳。銀耳是生活中非常便宜的美容保健食品。不能喝燕窩的朋友，千萬不要錯過銀耳的價值，尤其是這個季節很熱。熬一碗白蘑菇湯喝下，頓時神清氣爽。銀耳中所含的天然植物膠質，可以美容養顏。不僅如此，常吃白蘑菇還具有健脾開胃、滋陰潤肺的功效，可以說是很好的滋補品。
這意味著很多人忽略瞭白蘑菇的價值，整天板著臉抱怨，但是他們並沒有想過喝白蘑菇，也有人不喜歡喝白蘑菇，認為味道和白蘑菇沒什麼區別飲用水。如果是這樣，那是因為你沒有學會正確的方法。如果銀耳不出膠，就不好吃瞭。很有可能是白蘑菇煮的方法不對，所以白蘑菇不粘，沒有那種粘性。,這種白蘑菇粥不好吃，沒營養，浪費，想要白蘑菇粘稠，一定要記住這4點，白蘑菇出膠又快又濃，很粘又營養又省時又不浪費。
今天給大傢分享一下銀耳快速出膠的方法？準備薏米、紅棗和白蘑菇湯。紅棗有補血作用，大麥也有滋補作用。這三種成分的組合是完美的。喜歡喝白蘑菇粥的朋友不要錯過哦！
薏米紅棗銀耳湯
所需材料：白蘑菇、紅棗、薏米、冰糖
首先，準備好所有的材料。今天熬的湯是一道很好的養生湯。如果你真的不喜歡它的成分，你可以改變它們。還有很多其他的食材可以搭配，比如枸杞子和蓮子，都很不錯。將白蘑菇在碗中浸泡兩個小時。用冷水浸泡白蘑菇。請記住，這是一個關鍵點。您不能將其浸泡在沸水中。如果用熱水的話，銀耳很難粘上，營養也會流失，不宜這樣做。
泡薏米和紅棗。白蘑菇泡發後，將根部剪掉，去掉一些泡發後還硬的部分。記住主要步驟2，用剪刀剪白蘑菇。越碎越好，這樣做的目的是增加銀耳和水的接觸面，這樣出膠速度快，出膠多，喝起來口感也好。
然後把所有準備好的食材清洗幹凈，再洗一遍。如果有蓮子，記得去掉蓮心。紅棗去核沒關系。隻需添加一些這些成分，因為白蘑菇是主要成分。
將白蘑菇、紅棗和薏米放入電壓力鍋中，加入適量的水。現在是時候記住主要步驟3，即水量。水和水按1:6的比例加入白蘑菇中。水非常重要，因為太多的水會使它變得很稀，煮熟時缺乏稠度。水少瞭會很幹。這是事實。煮沸40分鐘後放壓，加入適量的冰糖，最好是老冰糖。加入冰糖後，這是最關鍵的第4步，蓋上鍋蓋小火慢燉至冰糖融化。經過這道燉煮的過程，白菇裡面會逐漸出現很多明膠，所以白菇的湯很濃稠，這也是很多人犯的一個錯誤，往往是煮好後，加入冰糖攪拌出來，但是之前的努力都白費瞭，膠水出不來。
現在大傢記住這4個主要步驟瞭。您無法保存任何步驟。如果你想吃濃稠的白蘑菇湯，你必須這樣做。記住這4個步驟。任何人都可以煮白蘑菇湯，明膠多點，出膠快，喜歡喝白蘑菇粥的朋友們，學會瞭嗎？夏天喜歡涼著喝，最好放冰箱冷藏一段時間。