煮餃子時隻用清水可不夠，這3味料缺一不可，看看你做對瞭沒？
水不夠煮餃子。這3種成分是必不可少的。看看你做對瞭嗎？
時間過得很快。一轉眼，我們已經12歲瞭。2019年已經過去，2020年即將到來。距離農歷新年僅剩40天。你興奮嗎？過年可以放個假，吃很多好吃的，不用自己做，想著吃著就過年瞭！說到過年，當然離不開餃子瞭。在中國，從古至今，過年包餃子是我們的習俗。過去，人們生活條件不好的時候，都是在過年的時候包餃子。餃子意味著統一。一傢人聚在一起包餃子，確實是一件很幸福的事情，雖然現在我們的生活水平提高瞭，也不少。想吃餃子的時候可以包起來，但不管平時吃多少，過年的時候都得吃。
餃子是中國傢傢戶戶都會做的美食。大傢覺得想要好吃的餃子，最重要的是什麼？可能大傢覺得是調餡吧。調整填充非常重要。如果你做瞭一個美味的餃子餡，餃子就成功瞭一半。其實，除瞭餃子餡，餃子皮和餃子的煮法同樣重要。你是否經常遇到餃子皮在煮的過程中爆裂的情況？讓我們看看如何解決這個問題！
餃子的殼在煮的過程中很容易被掰掉。其實餃子皮不夠有彈性。我們在揉面團的時候要註意這個問題。和面的時候可以加入適量的蛋清，這樣做出來的餃子皮會比較有彈性，煮的時候不會那麼容易破，吃的時候還會有淡淡的蛋香味。餃子，可以說是讓餃子的味道更加豐富瞭。你可以嘗試一下。
煮餃子時也必須小心。通常，大傢把水燒開後就把餃子放進去。事實上，這是不正確的。水開後，先在鍋裡放少許鹽，然後下餃子。這樣可以增加餃子皮的韌性，餃子不容易破。將餃子放入鍋中後，加入適量香油，然後用鍋鏟背面輕輕將餃子往一個方向推。抹上香油，包出來的餃子不粘鍋，不粘在一起。
餃子煮沸後，水加入半開水。如果包的是素餡的餃子，要先過兩次水，然後煮沸後再吃。如果是肉餡，加水三遍，讓餃子餡完全熟透。這樣煮的餃子和湯很好吃！還有一點就是煮餃子的時候不要一下子加太多，太多瞭餃子容易粘在一起。水越寬，包出來的餃子越好吃！
水不夠煮餃子。這3種成分是必不可少的。看看你做對瞭嗎？煮餃子時必須加入鹽、香油和水。如果需要生面團，在面粉中加入適量的蛋清。這些可以有效防止餃子煮熟！大傢在包餃子的時候可以試試這個方法，這樣煮出來的餃子不粘鍋，不破殼！