牛肉不好嚼？隻需要添加這3種配料，絕對20分鐘變得軟爛鮮香_美食料理

牛肉不好嚼？隻需要添加這3種配料，絕對20分鐘變得軟爛鮮香

小葛说花草

2023-04-23 05:20:52

在牛肉的記憶中，每當傢裡有什麼大事，他都會以涼拌燉菜的形式出現在餐桌上。現在，雖然生活條件隨著時間的推移有所改善，但仍能牢記在心。牛肉身價不菲。隻有進入冬天，你才會想起吃牛肉的美味火鍋。還有一個原因就是牛肉做飯很多都不好做，所以不敢嘗試。不像低價的豬肉和雞肉，這次就算沒成功，還能再續，但牛肉能吃一次，他還是要的。

我選擇在冬天吃牛肉，因為冬天人的耐力比較低，這樣牛肉可以強身健體，增加體力。飯菜好吃，但很多人不會給牛肉做飯，牛肉的口味是做出來的。不好吃，多瞭也不容易消化，因為很難吃，也不容易咀嚼。今天我就來告訴大傢牛肉燉肉怎麼做又軟又好吃？

煮牛肉的時候要加三樣東西，這樣煮出來的牛肉味道鮮美，要讓牛肉軟爛爛的時間不超過20分鐘。

第一步：準備新鮮牛肉、茶葉、白酒、山楂片、香葉、花椒、陳皮、生抽、老抽、耗油、蔥、薑、蒜、冰糖等材料分開。

第二步：將牛肉浸泡在血液中，然後切成均勻的小塊，放入裝滿鹽的容器中，靜置一小時。這樣既可以減少腥味，又可以出血。泡好後，將大料等材料放入藥明鍋中，加水，大火燒開水。

第三步：兩分鐘後，牛肉的顏色變瞭，水面上有氣泡，撈出來撇去。大火煮沸後，轉小火燉約18分鐘，即成，香噴噴。

這樣一來，牛肉用瞭20分鐘才搞定。為什麼他們煮得這麼快？加入山楂片、白酒和茶葉。通常，您不能使用這三種成分。這三種食材可以讓牛肉在短時間內下廚。時間是柔軟而美味的。現在天氣這麼冷，你可以在傢裡試試。

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