美味烤肉，不用去高檔餐廳，在傢也能輕松搞定！
制作美味烤肉，不用去高檔餐廳，在傢也能輕松搞定！今天朋友來我們傢決定在傢自己動手自制烤肉，我們準備瞭一系列新鮮的食材，讓我們共同享受一頓美味的晚餐吧！
食材準備：
雪花牛肉：500克
五花肉片：500克
蝦：500克
魚排：500克
雞翅：500克
無骨雞爪：300克
乳山大生蠔：根據人來定
鹽：適量
胡椒粉：適量
醬油：適量
蒜泥：適量
薑片：適量
在制作烤肉之前，我們可以選擇烤肉架或烤肉爐來進行烤肉。
首先將所有的食材洗凈，準備好烤肉時需要使用的盤子和碗。然後，將雪花牛肉、五花肉片、蝦、魚排、雞翅、無骨雞爪分別放在不同的盤子中，以便於進行下一步的調味。
在烤制之前，我們需要給食材調味。加入鹽、胡椒粉、醬油、蒜泥、薑片、生薑泥和料酒來給食材進行醃制。在將食材放入調味料中之前，先將每種食材分別放入一個盤中，再將調味料均勻地塗抹在食材上用恰到好處的力度拌勻。然後，將碗蓋上，放置冰箱醃制30分鐘左右。
這裡我們購買的是已切好的雪花牛肉冷凍包裝，45一包，剛好一斤。將洗凈的牛肉放入一個大盤中。
將蝦剝殼去頭，保留蝦尾，可以選擇用小刀沿著蝦背剖開，去掉蝦腸。這裡我們購買的是新鮮活蝦，可不用去蝦線，隻去一下蝦頭就好，將處理好的蝦放入盤中。
魚排在購買的時候最好是讓賣魚的老板讓其切成小塊狀，回來洗凈醃制好放入盤中。
將買回來的生蠔清洗幹凈，用清水沖洗幾遍，確保表面沒有泥沙和雜質。然後將生蠔瀝幹水分，然後將生蠔一個一個地放入蒸鍋中。大火上蒸8-10分鐘，表面變成乳白色，內部肉質完全變白即可。撒上蔥花，淋上幾滴香油，即可食用。
將醃制好的雪花牛肉、五花肉片、鮮蝦、魚排、雞翅、無骨雞爪均勻地放在烤爐上，以中火烤制。每一面大約烤制3-5分鐘，直到表面呈金黃色並熟透。撒上調制好的芝麻和蔥花點綴，就可以開心享用美食啦！
在傢自制烤肉其實並不難，隻需要認真準備食材，就能夠輕松制作出美味的傢庭版烤肉。而且，自己制作的烤肉可以根據自己的口味來搭配。如果你也喜歡吃烤肉，不妨在傢自己動手或邀請傢人和朋友一起來制作。
#頭條創作挑戰賽#