3人午餐不馬虎，葷素搭配5道菜，吃好吃飽不浪費，朋友：超滿意！
導語：3人午餐不馬虎，葷素搭配5道菜，吃好吃飽不浪費，朋友：超滿意！
朋友聽說我做瞭手術，悄悄地拎著禮物和一大包菜，到瞭我傢樓下，才電話通知，說要給我一下驚喜，哈哈。對於精靈來說，在外工作的這十多年，能遇上幾位知心，且能無話不談的朋友，真的很幸運。其實，也不是什麼大手術，休養幾天就完全沒事瞭。
借著朋友帶過來的菜，我們一起合作，輕松搞定瞭幾道傢常菜，一魚兩吃，是今天的得意之作，受到瞭朋友和兒子的一致好評；另外的菜，是超級快手又簡單的菜，原本還想著燉一鍋牛肉的，但朋友說她最近正在養生，不易吃太過油膩的，所以咱也沒有客氣，來日方長，細水長常吧。
今天的午餐：油淋蘆筍魚片，黃蘑菇燒排骨，醋溜大白菜，西蘭花沙拉，金針菇豆腐魚骨湯。有葷有素，有魚有湯，清淡不油膩，好吃不上火；吃飽後朋友豎起瞭大拇指，捧著肚子說：超滿意。一起來看看吧~
金針菇豆腐魚骨湯
朋友帶來瞭一條2斤多的黑魚，因為它有助於傷口的恢復，還能補營養；魚肉，魚骨分開，一魚兩吃是真香呀。
原材料：魚骨，豆腐，金針菇，生薑，料酒，白胡椒粉，鹽，香菜，香蔥，食用油。
做法：剔除魚肉的魚骨頭，剁小塊後洗凈，加薑絲醃制一下；再準備金針菇，豆腐，薑片，香菜香蔥；炒鍋加熱倒油，下魚骨頭煎至金黃色時淋料酒除腥氣，倒入足量的熱水，下薑片，燉10分鐘左右，燉至湯色變白時下豆腐，金針菇， 接著燉5分鐘左右，加鹽，白胡椒粉調味，最後撒入香菜香蔥段即可。
油淋蘆筍魚片
原材料：魚片，蘆筍，紅椒，香菜，香蔥，生薑，白胡椒粉，蒸魚豉油，食用油。
做法：魚片洗凈，斜刀切片，加薑絲，白胡椒粉醃制；蘆筍去掉根部粗老部位後洗凈切段，再準備紅椒絲，香菜香蔥段；坐鍋燒水，水開後加一點鹽和少量食用油，下蘆筍焯熟後撈起來，裝入盤子裡面；再下魚片，焯煮變色，熟透時關火，夾起魚片放蘆筍上面，再放紅椒絲，香菜香蔥段，澆一勺滾燙的食用油，最後沿盤邊淋入蒸魚豉油即可。
黃蘑菇燒排骨
原材料：黃蘑菇，排骨，生薑，幹辣椒，生抽，鹽，食用油。
做法：黃蘑菇用溫水泡發後洗凈，排骨泡危險水後下鍋焯危險沫子；再準備薑片，幹辣椒；電壓力鍋的內膽洗凈，放入黃蘑菇，排骨，生薑，幹辣椒，生抽，鹽，拌勻後加半碗清水，選擇無水焗程序，用時20分鐘左右，香噴噴且無油的黃蘑菇燒排骨，就完成瞭。
西蘭花沙拉
原材料：西蘭花，鹽，芝麻沙拉醬。
做法：西蘭花，掰成小朵後放盆中，加鹽浸泡10分鐘左右，撈起來洗凈，下開水鍋中焯燙2分鐘左右，撈起來控水裝盤，淋入芝麻沙拉醬即可。
醋溜大白菜
原材料：大白菜，鹽，生抽，香醋，食用油。
做法：大白菜洗凈後切段；炒鍋加熱倒油，下大白菜，翻炒斷生時淋入生抽，鹽調味，最後加入香醋，燜1分鐘左右即可出鍋。