大米不要隻煮飯瞭，加一根蘿卜，不煮不炒也不炸，出鍋比肉還香
大傢好，我是橘子姐，蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱，一到冬天，便成瞭傢傢戶戶飯桌上的常客，蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便，蘿卜還可增強機體免疫力，有助於體內廢物的排出。今天就用蘿卜和大米放在一起做一個好吃的，做出來的美食顏色好看，口感蓬松暄軟，非常的美味，做法也很簡單，一看就會，下面看看是怎麼做的吧。
1、首先把大米清洗幹凈，然後倒入適量的水，放在一旁浸泡6個小時以上，浸泡好的大米體積會明顯地變大，用手指輕輕碾壓就會碎。
2、把浸泡好的大米瀝幹水分，裡面打入兩個好看的雞蛋，加入一大勺的白糖，白糖的量可以依據個人的口味再適量的增減，放在一旁備用。
3、把蘿卜洗凈之後瀝幹水分，去掉兩頭，再切成均勻的小塊，然後放在榨汁機中，把大米也放進榨汁機裡，按果蔬鍵，把它們榨成細膩一點的米糊。
4、榨好之後倒在大一點的盆中，加入六克酵母粉，用筷子多攪拌一會，把酵母粉攪拌融化，然後蓋上蓋子，密封醒發至兩倍大。
5、醒發好的米糊裡面會有很多的小氣孔，用筷子再次攪拌攪拌，把裡面的氣體全部排出來。
6、準備一個模具，裡面刷上適量的油防粘，把米糊倒在裡面，上面鋪上一層蔓越莓，也或者用其他的幹果代替，比如葡萄幹也或者是紅棗，放進蒸鍋中再次醒發半個小時。
7、然後開大火蒸30分鐘到40分鐘左右，關火之後，不要立即打開蓋子，燜五分鐘之後再出鍋，把它放在案板上，脫模後再切成均勻的小塊，美味即成。
8、我們拉近鏡頭看一下，裡面有很多的小氣孔，非常的蓬松暄軟，顏色也非常的好看，這個做法既簡單又美味，如果您喜歡也試試做吧。
食材清單：
（蘿卜300克，大米400克，雞蛋2個，白糖一大勺，酵母粉6克，油少許，蔓越莓一把）
烹飪小貼士：
1、這裡強調一點，模具中一定要刷上油，然後再倒米糊，這樣在出鍋之後，可以方便脫模不會粘連。
2、還有一點就是關火之後要燜五分鐘再打開蓋子，熱脹冷縮的原理，避免塌陷。
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