喝瞭13年才知道，同樣是二鍋頭，牛欄山和紅星的區別不是一星半點
白酒也分為三六九等，不喝酒的人都知道這一點。
在低端白酒市場，二鍋頭是扛把子，相信很多酒友都喝過。紅星和牛欄山是二鍋頭酒中最有名的。
那麼，作為二鍋頭，牛欄山和紅星有什麼區別呢？細心的朋友一定仔細比較過，小編也喝瞭十多年的二鍋頭，隻是發現，雖然都是二鍋頭酒，紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭的區別不是一星半點。
經白酒行業從業多年的老師傅指導，筆者可以肯定地說，這兩種酒確實有一定的區別。仔細閱讀後，以後不要亂買。
第一點：發展方向不同
紅星二鍋頭是新中國的一個禮品項目。釀造之初就規定價格不宜過高，目的是讓人們喝正宗的二鍋頭酒。
因此，紅星二鍋頭從一開始就釀造良心好酒，多年來，也因其質優價廉而受到人們的歡迎。
牛欄山二鍋頭是二鍋頭之宗，釀造歷史悠久。之後也緊跟時代，不斷發展，釀造的白酒在市場上也很受歡迎。
第二點：釀造工藝不同
紅星二鍋頭采用固態發酵工藝。幾十年來，釀造的白酒也是純糧食酒。相對來說，喝起來更放心。
牛欄山二鍋頭所用的工藝是液態法工藝，在釀酒所用的原料中，除糧食和水外，還有食用香料等，屬於酒精勾兌酒。
如果條件允許，建議少買這款酒。然而，牛欄山酒也是一種非常坦誠的白酒，與那些相比“掛羊頭賣狗肉”的，它非常真實，采用的香料也符合國傢標準，這也是這款酒受歡迎的原因。
第三點：味道不同
由於釀造工藝和原料不同，白酒的味道也不同。
紅星二鍋頭屬於清香型白酒，酒精度在56度左右，度數比較高。味道有點辣有點沖，清香純正，也符合老一輩人的口味。
而如今也順應市場發展，升級釀造瞭不那麼辣的藍瓶，也很受年輕人的歡迎。
牛欄上的二鍋頭屬於濃香型白酒。相對來說，這款酒味道更柔和，回味甘甜，但是酒的香味沒有二鍋頭那麼濃。酒中含有一定的香精，更容易上頭。酒友根據情況購買。
但是問哪種酒更好，恐怕沒有統一的答案，喝酒也是“蘿卜青菜各有所愛”，每個人的口味都不同，所偏愛的也會不同，而這兩種酒價格相差不大，因此都有各自的受眾和粉絲。
喝酒和買酒，最基本的就是選擇純糧食白酒，除瞭紅星二鍋頭，小編也給大傢推薦一款最近比較火的醬香酒——緣得仿臺酒。
緣得仿臺酒是一種醬香型白酒，產於貴州茅臺鎮。純糧食固態發酵制成，以優質紅纓子糯高粱為原料。此酒入口細膩，醬香濃鬱，濃鬱甘甜，回味悠長，很受酒友的喜歡。
結語：喝瞭13年才知道牛欄山和紅星二鍋頭的差距不是一星半帶點。以上就是今天和大傢分享的全部內容。你覺得牛欄山和紅星有什麼區別？歡迎在評論區留言補充。