貌似牛排卻不是牛排，色香味形卻媲美牛排，假裝有儀式感地吃牛排_美食料理

梦尔说历史

2023-04-23 11:29:11

牛排菇這是我第一次嘗試的美味，買回來之後才知道原來還有這麼大的香菇，因為它的表皮呈褐色，又稱褐菌菇，在國外被稱為洋松茸，起源於意大利和北美。牛排菇菌蓋碩大，肉質厚實，入口有似牛排的香甜肉感，所以稱為“牛排菇”。

因為牛排菇的菌蓋肥厚、圓潤飽滿，所以去蒂後可以裝入各種食材，變身更華麗的美味。今天我給大傢分享的就是料兒豐富的茄味貽貝培根芝士牛排菇，經烤制後，牛排菇鮮香濃鬱、飽滿多汁，簡直就像在吃牛排披薩一樣。

1、準備好材料

2、牛排菇去蒂後用清水沖洗幹凈，放入烤盤裡

3、在每個牛排菇裡各倒入2毫升橄欖油

4、貽貝去殼取肉，洗凈後放入牛排菇裡

5、番茄洗凈後切成小丁放入牛排菇裡

6、培根火腿片切成小丁後放入牛排菇裡

7、在每個牛排菇上磨入2克黑椒碎

8、在每個牛排菇上擠入2克時蔬醬

9、在每個牛排菇上撒入10克馬蘇裡拉奶酪

10、烤箱以200攝氏度預熱，把牛排菇放入預熱好的烤箱中層烤10分鐘

11、出爐後撒上百裡香和健身谷物調味料即可

1、牛排菇可以放入橄欖油或黃油，其它油在口感上都不合適

2、如果沒有時蔬醬和健身谷物調味料，可以用披薩醬或番茄醬和海鹽等替代