這4個祛濕菜，谷雨後要常吃！趕跑濕氣，簡單又美味
祖医堂
2023-04-23 16:02:37
雖然谷雨節氣剛過沒多久，這立夏離我們也不遠瞭，從谷雨到進入立夏，這段時間也意味著“濕氣”大軍即將到來。
生活中，我們也經常聽到1個詞叫“濕氣過重”，意思是當一個人的水分，或者津液停留在身體當中過多就會引起“濕氣過重”。
為此，小編特意給大傢整理出1份健脾利濕的食材菜譜，讓我們一起看看，有誰上榜瞭呢！
① 薏米
說到祛濕，薏米屬於公認的天然的祛濕食物。
在中醫上，薏米分為生薏米和熟薏米，雖然兩者都有祛濕的功效，但是對於脾胃虛弱的人群來說，熟薏米不僅可以祛濕，健脾養胃的功效更好！
② 赤小豆
赤小豆性平，味甘，藥食同源的好食材，很多古書都有記載。《本草綱目》裡記載：“赤小豆粥利小便，消水腫腳氣，辟邪癘。”
大傢可千萬別把赤小豆和紅豆搞錯，赤小豆外形是尖尖的，有利水消腫的作用，效果可紅豆更好！
③ 扁豆
民間有句老話叫“夏吃豆，勝吃肉”，而扁豆又被稱為“豆中之王”。
它味甘平而不甜，性溫和而色微黃，與脾性最合，補脾而不滋膩，除濕而不燥烈，臨近立夏前後這段時間，吃它濕氣嘩嘩排出！
④ 冬瓜
大傢都知道冬瓜又叫“祛濕第一瓜”，含水量比黃瓜都高，清熱解毒。
尤其是它的含鈉量極低，所以被稱為天然“利尿劑”，排水效果立竿見影~
而且冬瓜不含脂肪，熱量低，飽腹感強，特別適合減肉期間吃！
參考文獻：
[1]李雅.谷雨養生需防火祛濕. 農產品加工, Farm Products Processing,2012,04
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