3道傢常米飯料理，成本才30塊錢，傢人都吃嗨瞭，做一鍋都幹掉瞭
【秋葵辣味拌飯+咖喱雞肉焗飯+蜜汁烤雞翅飯】今天給大傢分享三道料理。其中一道是去超市時看到瞭秋葵，新鮮又營養，就拿它做個秋葵辣味拌飯。
秋葵辣味拌飯
材料：
米飯.....2人份
秋葵.....4~5根(秋葵又稱羊角豆)
絞肉.....約半碗
洋蔥.....1/2個
芹菜.....切小丁約1/3杯(量米杯)
紅辣椒.....2~3根(怕辣的朋友就不加)
蒜頭.....2瓣
調味醬料：
韓式辣椒醬.....1大匙
醬油.....1小匙
香油.....1小匙
白芝麻(炒過的).....1小匙(稍微壓碎)
做法：
1.調味醬料預先拌好；洋蔥、芹菜、紅辣椒、蒜頭，切碎丁，備用
2.油熱先爆香蒜碎，然後加入絞肉翻炒至變色(將紅辣椒、蒜頭一起爆香會更辣喔)
3.然後再加入洋蔥、芹菜、紅辣椒，炒出香味
4.接著加入調味醬料翻炒均勻，即為拌飯料
1.將鹽灑在秋葵上，用手來回滾動磨擦，讓秋葵表面的絨毛去除，再用水洗凈
2.接著將洗幹凈的秋葵切薄片
3.將米飯盛於碗中，放上一層秋葵
4.最後再放入先前炒好拌飯料，吃的時候拌勻，即可
貼心建議：
◎調味醬料中的韓式辣椒醬可更改成辣豆瓣醬
◎喜歡吃辣的朋友，可將辣椒跟蒜頭一起爆出香味，再接著後續動作
嘻嘻.......拌勻的樣子....是不是很誘惑人啊....
哈....我真的很愛用烤箱做料理耶.......一般人對烤箱的印象，隻在於烤烤餅幹、蛋糕之類的西點。但是烤箱在我傢廚房，算是很重要的一個成員喔!因為我常常會用烤箱烤個肉、魚...之類的當主菜。然後再搭配一道生菜沙拉和一碗白飯或義大利面，一頓正餐就這麼打發過去。不用在那辛苦的洗啊切菜的，更不用大油大火，搞瞭滿屋油煙。隻要把食材送進烤箱，等著吃就行啦....多方便呀..........你傢的烤箱還停留在烤餅幹、烤蛋糕的階段嗎?不要猶豫啦........趕快讓你的烤箱動起來....
咖喱雞肉焗飯
材料：
去骨雞腿肉(2支)
起司絲
咖喱粉(一般的咖喱粉就行，我試過將咖喱塊壓碎來用，也是不錯吃)
白飯(2人份)
蔬菜配料：(可自由搭配變化，建議要加鳳梨，味道會很好喔)
※最簡單的方式就是使用冷凍三色蔬菜丁
洋蔥
玉米
青椒
紅甜椒
紅蘿卜
青豆
鳳梨
葡萄幹
雞肉醃料：
醬油.....2大匙
米酒或料酒.....1大匙
咖喱粉.....2小匙
蒜頭.....1~2瓣
太白粉.....1小匙
做法：
1.雞腿肉切塊，用醃料醃約30分鐘；洋蔥、青椒、紅蘿卜、鳳梨切丁
2.鍋熱將雞肉煎熟，盛起後再灑些咖喱粉於雞肉上，備用
3.用原來的鍋子先將洋蔥、紅蘿卜炒香，再放其餘蔬菜配料、適量的鹽、1大匙咖喱粉，翻炒至熟
4.然後加入白飯炒拌均勻
5.將炒好的飯盛於烤皿中，再放入煎熟的雞肉
6.然後灑上適量的起司絲(如果有洋香菜Parsley，就切碎灑上)最後放入預熱烤箱以攝氏200度，快速將表面焗烤金黃微焦，即可
貼心建議：
◎沒有烤箱的朋友可以用微波爐微，味道不會影響很大
◎或是不加起司絲，直接當咖喱炒飯也很不錯的，嫩嫩的雞肉混合著咖喱香....超贊的啦............
蜜汁烤雞翅飯...懶人飯，再教大傢一道懶人飯那就是蜜汁烤雞翅飯！
蜜汁烤雞翅飯
材料:
雞翅.....4支
洋蔥.....1個(中小型)
蜂蜜.....1大匙
青江菜、米飯.....2人份
醃料：
醬油.....2大匙
米酒.....1大匙
糖.....1/2小匙
五香粉.....少許
蒜末.....少許
薑末.....少許
做法:
1.雞翅洗凈後用廚房紙巾擦幹水份，再用牙簽在雞翅上戳幾個小洞以幫助入味
2.將醃汁用料充分混合均勻，加入雞翅拌勻後，再放入冰箱冷藏醃約1晚
3.將洋蔥切粗條，鋪在墊瞭錫箔紙的烤盤上，再擺上醃好的雞翅。送入預熱好的烤箱，以攝氏200度烤約10分鐘，翻面續烤8分鐘後，刷上蜂蜜，再烤2~3分鐘(此時烤箱溫度可以稍微調高)，即完成
3道傢常米飯料理，成本才30塊錢，傢人都吃嗨瞭，做一鍋都幹掉瞭！烤盤底部鋪些洋蔥絲再把醃好的雞翅放上面的樣子(烤盤裹一層錫箔紙，烤好隻要把錫箔紙丟掉就行啦!省去洗烤盤的麻煩)。簡單的烤雞翅隻要一碗白飯，加上吸收雞翅精華的墊底洋蔥。就是讓人很滿足的一餐飯喔。
