不知道吃啥？來盤這種傢常小炒，簡單好做、好吃下飯，適合上班族_美食料理

小松吃货

2023-04-23 19:22:17

谷雨過後，江南細雨濛濛的下瞭好幾天，今天終於是放晴瞭。早上送完孩子，回來趕緊洗洗衣服，打掃一下衛生，收拾妥當已經臨近中午。肚子餓的咕咕叫，看來隻能先給自己做午飯瞭。一個人的午餐，總是很簡單。利用傢裡現有的食材，給自己做個傢常小炒，好吃省事，而且還很下飯，下面就一起來看看。

【青椒炒香幹】

準備食材：青椒3個、香幹2片、大蒜幾粒

準備調料：生抽、食鹽、蠔油

做法如下：

1、先把青椒清洗幹凈，去頭去尾，去籽去筋，先切成段，再切成絲備用。

2、香幹清洗幹凈，切成細絲備用，寬度跟青椒絲差不多就可以瞭。

3、準備幾粒大蒜，剝皮後切片備用；炒鍋加熱，放入食用油，油熱後放入大蒜片爆香。

4、蒜香味出來後，放入切好的青椒絲，均勻的翻炒一會。

5、炒至青椒開始變色，放入切好的香幹絲，翻炒幾下開始調味。

6、依次加入適量的生抽、食鹽、蠔油，翻炒均勻後，即可關火。

最後一步，裝盤出鍋。是不是特別簡單快捷啊，從準備到上鍋也就十來分鐘的樣子。因為我不是很能吃辣，選用的這種青椒有點微微的辣味，喜歡吃辣的朋友可以選用辣一點的青椒，這樣會更下飯。

香幹，是豆腐的再加工制品，硬中帶韌，咸香爽口，非常好吃。既然原料是豆腐，那它的營養成分跟豆腐基本上也是一樣的瞭，含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素。大傢都知道經常吃豆腐有很多好處，那豆腐吃膩的時候來點香幹也是很不錯瞭。

怎麼樣，今天的這盤傢常小炒你喜歡吃嗎？喜歡的話就趕緊做起來吧。